中聯毒油最新檢驗出爐！224件驗出9件不合格 食藥署明進廠調查

中聯油脂供應的大豆沙拉油日前遭檢出致癌物苯駢芘（BaP）超出法規標準，食藥署今（20）日公布4月至6月油品逐批檢驗結果，上游原油53件，其中4件檢體不合格，而終端產品171件也有5件不合格，均屬中聯批號「313-1150408」及「315-1150413」原油。


食藥署也宣布，已委託食品工業發展研究所成立「中聯油脂事件獨立調查小組」，成員包括食品科學、食品技師及法律等領域專家，並將於明（21）日進廠調查，秉持科學證據、公正客觀及資訊透明原則，全面檢視中聯公司製造及品質管理流程，預計於一週內完成調查，並適時對外公布調查結果。


食藥署指出，自7月9日起針對中聯油脂4月至6月生產的30批油品展開全面清查，其中5批已確認不合格，因此未重複抽驗，另有1批外銷產品因無檢體未納入，其餘24批全數完成檢驗。其中3批尚未出貨產品均符合規定；21批已出貨產品則依「分源分項、逐批檢驗、上下游核對」原則，抽驗53件上游原油及171件終端產品，共224件。

檢驗結果顯示，上游原油53件中有4件不合格，均來自中聯油脂批號「313-1150408」及「315-1150413」；終端產品171件中則有5件不合格，皆使用上述兩個批號原油製成。食藥署表示，透過上下游檢驗結果及產品流向交叉比對，已確認受影響產品範圍，將作為後續風險管理及處置依據。

食藥署表示，本次逐批檢驗涵蓋上游原油及下游終端產品，並透過上下游檢驗結果及產品流向交叉比對，確認受影響產品範圍，作為後續風險管理及處置依據。

食藥署表示，將於21日召開「食品風險評估諮議會」，邀集食品安全、毒理及風險評估等領域專家，就檢驗結果進行專業確認，並研議相關批次油品及下游產品的後續處置措施，待結論確認後將儘速對外說明，並持續更新相關資訊。

此外，為釐清事件原因，食藥署已委託食品工業發展研究所成立「中聯油脂事件獨立調查小組」，由食品科學、食品技師及法律等領域專家組成，預計21日進廠調查，全面檢視中聯油脂製造及品質管理流程，預計一週內完成調查並公布結果。

針對制度面改善，食藥署表示，已全面檢討食品安全管理制度，將以「強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理」五大方向推動修法，提出十大修正重點，包括提高高風險食品業者自主檢驗頻率。要求特定食品業者自設實驗室須取得中央認證。增訂實驗室管理及通報義務。增訂第三方驗證機構抽樣及通報機制。增訂地方主管機關風險導向查核機制，對業者實施定期或不定期查核。

此外，食藥署也指出，修法將強化業者異常通報之義務，並提高遲延、隱匿或不實通報之最高罰鍰。擴大高風險業者追溯追蹤。增訂罰鍰執行之保全機制，避免受處分人隱匿、移轉財產或逃避執行。增訂中央得成立指揮中心統籌重大食安事件。明確違規案件下架、預防性下架及重新上架原則。