蘋果農藥標準從0.5飆到3ppm！消基會質疑「為何放寬6倍」　食藥署反擊了

衛福部食藥署將蘋果農藥「芬普寧」殘留容許量由0.5ppm調高至3ppm，引發外界質疑。消基會今（15）日召開記者會，認為爭議核心並非3ppm是否立即危害健康，而是政府為何將標準提高6倍、科學依據是否充足，要求完整公開評估資料。對此，食藥署晚間發布4點聲明回應，強調此次是依蘋果專屬田間試驗數據重新訂定個別標準，並非放寬農藥殘留標準。

食藥署今晚發布新聞稿指出，我國農藥殘留容許量標準是經國際評估原則及工具評估後所定，依據科學原理、各項農藥之毒理資料、農作物殘留消退資料、配合農作物用藥需求、參酌國際間標準，及同時納入國人飲食調查，考量國人對各類農作物取食總量之累積風險，進行整體評估，須確認風險可接受，始予訂定，確保各年齡層民眾之食用安全。

食藥署表示，芬普寧於蘋果之MRL，為111年由跨國公司提出申請增訂，以符合審查需求之科學資料，包含4場次符合農藥使用方法之田間殘留試驗數據等，經國際評估原則及國際通用之評估工具（OECD MRL Calculator）評估，以及進行攝食風險評估，確認風險可接受，並經衛生福利部「食品衛生安全與營養諮議會」114年第4次會議審查通過，再經會商農業部後，於115年1月9日預告，4月21日公告。

食藥署強調，我國農藥殘留容許量（MRL）評估原則與國際規範一致，並確保各年齡層民眾之食用安全，同時也指出「根據科學證實的結果，微量農藥殘留不會造成雞尾酒效應」，歐洲食品安全局及國內農業單位的研究，均指出只要各項農藥殘留量都符合法規標準，即使農產品上檢出多種微量農藥殘留，亦不會產生毒性增強或雞尾酒效應之風險。

食藥署指出，本次修正是將「蘋果」從原本的「梨果類」中獨立出來，依據蘋果的田間殘留試驗數據，訂定更符合實際農民用藥情形的個別標準，並非「放寬標準」，因為原標準未單獨訂定芬普寧於蘋果之MRL，係適用「其他梨果類」0.5 ppm ，其該標準並非根據「蘋果」試驗數據訂定，因此此次是依據「蘋果」之田間殘留試驗數據評估，訂定更符合實際用藥情形的「蘋果」MRL 3.0 ppm。

食藥署表示，我國訂定芬普寧於蘋果之MRL為3.0 ppm，與韓國標準3 ppm一致，介於美國標準5 ppm與日本標準2 ppm之間。

此外，衛福部部長石崇良今天上午受訪也表示，今年4月21日公告修正的《農藥殘留容許量標準》，共涉及174項品項，其中120項為國內生產農作物、54項為進口品項，皆是因農民或業者提出實際用藥需求，經專家審查、風險評估及跨部會討論後，才完成修正並公告。

針對外界關注的蘋果芬普寧殘留容許量調整，石崇良指出，早在111年就已經有被提出申請要調整，政府歷經多次嚴謹的科學評估與專家討論，最終於今年1月完成預告，並於4月21日正式公告。

石崇良強調，過去芬普寧在蘋果並未單獨訂定殘留容許量，而列在大類中。他也指出各國標準本就不同，日本訂為2 ppm、韓國為3 ppm、美國則為5 ppm，而台灣訂定3 ppm，與韓國一致，介於日本與美國之間。