寒舍艾美、林酒店驚傳蔬菜農藥超標！食藥署抽查127件違規　饗泰多也上榜

食藥署今（8）日公布最新抽驗結果，針對「115年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，竟有127件不符規定。更令人震驚的是，多家知名飯店、餐廳也中鏢，包括寒舍艾美、林酒店森林百匯、饗泰多，從皇宮菜、芹菜到甜椒都驗出農藥使用違規！

為維護消費者食用生鮮蔬果之安全，食藥署與地方政府衛生局共同執行「115年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，依目的不同，分析過往違規大數據資料，以風險為基礎之精準抽樣方式抽樣597件農產品加強監測以及從其他市售蔬果中隨機選取289件產品，檢驗結果759件符合規定、127件不符合規定。

食藥署表示，以風險為基礎之精準抽樣係分析後市場端監測成果，同時比對農業部源頭抽驗成果，並依違規紀錄頻率及社會關注度等，綜合評估其風險程度所篩選出之蔬果農產品，納入加強監測品項擴大抽驗，針對不合格可溯源之國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理。

不合格名單包含台北市寒舍艾美酒店宴會廳的「皇宮菜」遭檢出達滅芬0.35ppm，不符使用規定；台中市林酒店森林百匯的「芹菜」也遭檢出芬普尼0.007ppm、待克利0.02ppm，兩者都不符使用規定；饗泰多新莊宏匯館的「甜椒」則被檢出滅必蝨0.06ppm，依法不得檢出；嘉義縣名都觀光渡假大飯店的「紅辣椒」檢出可尼丁0.09ppm、氟尼胺0.26ppm；台南市禧榕軒大飯店的「木瓜」遭檢出納乃得0.07ppm，依法不得檢出。

食藥署強調，以風險為基礎之精準抽樣係分析後市場端監測成果，同時比對農業部源頭抽驗成果，並依違規紀錄頻率及社會關注度等，綜合評估其風險程度所篩選出之蔬果農產品，納入加強監測品項擴大抽驗，針對不合格可溯源之國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理，相關監測結果詳如附表。

食藥署建議，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。