中聯致癌油引爆食安危機　陳其邁喊修法：重大事件24小時全台管制

中聯致癌油事件引爆食安危機，高市府日前召開專家諮詢會議，市長陳其邁提出《食安法》修法建議，主張建立風險分級、強化業者通報及即時追溯，重大或跨縣市事件由中央統籌，24小時內發布一致管制措施。

陳其邁表示，這次事件凸顯重大食安事件若涉及跨縣市流通，中央與地方必須建立更明確的權責及一致的處置機制。高雄市建議以行政院版修正草案為基礎，建立風險分級管理制度，依業者規模、市占率、產品流通範圍及可能危害程度，決定中央或地方主責；若屬重大或跨縣市事件，應由中央統籌，並在24小時內發布全國一致的管制產品、批號及處置原則，地方政府則同步執行稽查、封存、下架及回收。

陳其邁也主張明確區分食品安全的「風險評估」與「行政處置」，參考歐盟制度精神，建立常設且具獨立性的食品安全科學評估機制，由專業機制判斷風險程度、受影響族群及科學不確定性，再由食藥署及地方政府依法執行管理，讓科學判斷與行政決策各司其職。

此外，針對食品業者查證及通報責任，陳其邁認為也應進一步強化，業者一旦發現產品不符規定，或有合理理由懷疑可能不符合食品安全要求，就應立即停止相關製造、加工及販售，並辦理回收及通報，不得以過去檢驗合格或等待複驗為由延後處置。

在產品追溯方面，陳其邁則建議將現行「保存紀錄」進一步提升為「即時追溯及預警」，由中央整合進口、製造、倉儲、檢驗、電子發票及下游銷售等資料，針對高風險原料及大型業者建立即時電子申報機制，讓中央與地方能快速掌握原料來源、產品批號、製成品及下游流向，縮短食安事件發生後的追查及控制時間。

陳其邁強調，未來面對重大食安事件，應建立專業機制負責科學判斷、中央負責跨區域統籌、地方負責現場執行、業者負責源頭查證及主動通報的完整架構，再透過即時資訊平台支撐追查與決策，避免重大食安事件發生後出現資訊不同步、處置標準不一等問題，進一步提升全台食品安全管理效能。