【獨家】苦茶油苯駢芘超標近1個月「原因仍成謎」！新北衛生局曝：沒有高溫製程

食安風暴接連爆！中聯油脂大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘，食藥署第三方調查翻轉「高溫製程」說法，直指業者放寬原料驗收標準等多項缺失交互影響；沒想到標榜冷壓的苦茶油也中鏢，連淨苦茶油驗出苯駢芘2.9微克，超過標準2.0微克，新北衛生局向《太報》證實沒有高溫製程；至於致癌物究竟從何而來，至今仍是謎。

中聯油脂今年7月爆出大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，事件引發外界質疑，最初曾聚焦於煉油過程是否因高溫導致致癌物生成。不過，食藥署7月27日公布第三方獨立調查結果，調查小組實地查核、調閱資料並比對超標及合格批次後，認定本案並非單一因素造成。

調查發現，中聯部分巴西進口黃豆的熱損粒比例較高，而業者早在2025年6月將巴西黃豆熱損粒驗收標準，從原本的0.5%以下大幅放寬至5%以下，等於放寬10倍；但標準放寬後，並未同步提高檢驗頻率，也沒有建立相應的製程調整策略，增加後續苯駢芘超標的風險。

除了原料管理問題，調查也發現中聯製程參數多次偏離管制基準，卻未即時採取矯正及改善措施。至於外界關注過去曾被質疑可能因再加熱脫臭而產生苯駢芘，食品工業發展研究所副所長楊炳輝當時表示，專家實地查廠後確認，中聯油脂脫臭製程的溫度並未超過標準，且真空度控制正常，因此從現場查核的製程參數判斷，並無證據顯示苯駢芘是在脫臭製程中生成。

不過，這致癌油也燒到苦茶油。新北市政府在7月21日晚間收到連淨綠色科技股份有限公司自主通報，其製造的「連淨苦茶油」檢出苯駢芘2.9 μg/kg，超過法規限量2.0 μg/kg。當時外界第一時間同樣把焦點放在「高溫」上。

如今事隔近一個月，新北市衛生局向《太報》表示，經了解，連淨苦茶油並沒有高溫製程，目前將針對業者提交的改善報告進一步審查。

值得注意的是，連淨苦茶油後續檢驗也發現問題並非單一批次，目前全台已有8家製油廠產品檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標。至於苯駢芘究竟是在原料、製程或其他環節產生，目前仍未有確切答案。