澱粉相關報導 - 太報 TaiSounds

澱粉

監院質疑蘿蔔糕沒蘿蔔　食藥署：抽查1028件「蘿蔔糕都有蘿蔔」

2026-07-31 20:14

監察院今（31）日指出，未研議訂定蘿蔔含量標示的規範，稽查也多以品名與成分標示文字核對，促請改善。食藥署回應，尊重監察院調查結果，將虛心檢視並持續精進管理措施，並強調2021年至2026年6月底共抽查1,028件市售及早餐店蘿蔔糕，未發現標示為蘿蔔糕卻完全未使用蘿蔔原料的情形。
蘿蔔糕「沒蘿蔔」　監察院調查報告出爐！食藥署遭糾正

2026-07-31 11:55

針對市售蘿蔔糕可能僅以玉米澱粉、修飾澱粉及香料製成，甚至完全不含蘿蔔一事，監察院社會福利及衛生環境委員會於22日通過監委田秋堇所提的調查報告，促請衛生福利部食品藥物管理署檢討改善。監院指出，食藥署非但未研議訂定蘿蔔含量標示規範，長期更僅以「文字核對」方式進行稽查，且對設有限量的修飾澱粉怠未建立檢驗方法，實有欠當。
塵爆案纏訟11年！首波團訟二審共判賠8.9億八仙樂園「和解56人」也要賠

2026-07-28 18:06

2015年八仙塵爆造成15死、400餘人受傷，消費者文教基金會受理兩起團體訴訟，第一波代替98名被害人及家屬求償。一審判八仙樂園免賠，舉辦活動的瑞博國際整合行銷、玩色創意國際2公司須賠4億餘元。全案上訴二審後，有56人與八仙達成和解，高等法院今（7/28）日改判八仙須賠2.1億，玩色、瑞博除一審判賠金額外，還須再賠2.7億，三家公司總賠償金為8.9億。可上訴。
淚嘆吃不起！聯合國報告：全球每3人就有1人負擔不了健康飲食開支

2026-07-21 22:27

大家都明白飲食應該要盡可能健康化，然而要做到「健康飲食」，並非每個人都負擔得起。聯合國最新發表的一份年度報告警告，全球每三人中就有一人在經濟上負擔不起健康飲食。
上班族天天吃土司「腎功能急惡化」　醫一見吃法嚇到：像毒強力膠

2026-07-19 11:23

不少人喜歡吃麵包當早餐，不過錯誤吃法卻可能超傷身。腎臟科醫師洪永祥分享，一名30多歲上班族女生本身沒有慢性病，腎功能卻快速惡化，追查後才發現該名女子每天早餐都只吃全麥吐司，且會將土司烤到焦黑，「這些毒素進到身體裡，就像是微血管的『毒強力膠』。」
1300噸「致癌問題油」僅回收17公噸！食藥署：「加工後風險低」不公布二層產品名單

2026-07-03 16:42

中聯油脂「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標4倍，波及泰山、福壽、福懋等品牌，共18項產品、30個批號下架回收。食藥署要求業者於今（3）日中午12時前完成下架，截至期限已統計6個品項、累計回收17.422公噸，後續將持續追蹤回收情形，未依限完成下架者，最高可依《食安法》開罰300萬元。
金曲獎懶人包！蔡依林拚9大獎、A-Lin首扛主持　5大看點與入圍名單總整理

2026-06-26 14:56

台灣音樂界年度盛事來了！第37屆金曲獎頒獎典禮將於2026年6月27日（六）晚間7時，在台北小巨蛋登場，由資深音樂人黃韻玲坐鎮擔任評審團主席，金曲歌后A-Lin則首度接下典禮主持棒，共有167件頂尖作品將激烈角逐27項大獎。
【友站選讀】IG、Threads讓你越來越不敢吃？十大飲食焦慮行為揭曉　從算熱量到澱粉恐懼誰奪冠

2026-06-24 21:30

高蛋白、168斷食、生酮飲食哪個好？在多種飲食法流行下，吃飯逐漸變成帶有規則與比較的決策。從熱量計算到飲食標準化，易讓人產生健康資訊的焦慮與壓力。
連吃幾天粽子差點沒命　45歲婦膽管遭結石堵塞緊急開刀

2026-06-19 07:00

端午節吃粽子應景，但過量食用恐吃出健康危機。台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師鄭煜明提醒，粽子屬高油、高熱量食物，對有膽結石病史者而言，可能誘發膽囊劇烈收縮，結石極容易被擠壓而卡在膽囊出口或掉入膽管，進而引發急性膽管炎，若延誤治療恐危及生命。
端午「粽子」放室溫別超過2小時　營養師揪「寶林茶室」殷鑑：這異狀快丟

2026-06-11 14:45

下周就是端午節，不少民眾都會開始準備粽子應景。近期受梅雨鋒面影響，各地降雨頻繁，雖然氣溫相對涼爽，但潮濕悶熱的環境同樣有利細菌繁殖，食品保存風險不容忽視。衛生福利部朴子醫院營養師湯悅琦表示，粽子若保存不當容易滋生仙人掌桿菌等病菌，2024年寶林茶室事件所引發的邦克列酸（米酵菌酸）也是好發在澱粉類食品，呼籲民眾如果看到若粽子出現牽絲、異味等變質跡象應立即丟棄；室溫保存千萬不要超過2小時，冷藏也不要超過2天。

監院質疑蘿蔔糕沒蘿蔔 食藥署：抽查1028件「蘿蔔糕都有蘿蔔」

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