雲林羊肉驗出戴奧辛超標！食藥署：問題肉品未流入市面

衛福部食藥署今（7/25）日公布115年度「食品中戴奧辛抽驗專案」結果，確認雲林縣一件羊肉檢體戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯含量超出法定限值。食藥署表示，經目前調查，問題羊肉並未流入市面；另因嘉南羊乳使用到雲農畜牧場羊乳，衛福部已預防性下架4公噸產品。

食藥署表示，今年7月6日前往雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，檢體由雲林縣農政單位協助取得保留樣本。7月22日初驗結果顯示不合格，食藥署為即時防範風險，23日立即啟動跨部會聯繫，會同農業部、環境部及地方政府展開調查，昨（7/24）日確認檢驗結果。

檢驗結果顯示，該羊肉戴奧辛含量檢出值為4.6 pg/g fat，高於羊肉限值2.5 pg/g fat；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg/g fat，也超過羊肉限值4.0 pg/g fat，已超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。

農業部指出，接獲食藥署通知初驗結果後，已於7月23日立即通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府、畜產試驗所及農業藥物試驗所前往雲農畜牧場訪查及採樣，共採集飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。現場查核發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李姓男子，因此另前往李男住處，再採集飼料樣品1件及草料樣品1件送驗。

農業部表示，初步訪查發現，李男飼養羊隻約8隻，雖未達應辦理畜牧場登記規模，但所開立的健康聲明書疑似有冒用其他畜牧場之嫌；另據李男自述，該檢驗超標屠體並未販售。為求慎重，全案已由雲林縣動植物防疫所於7月24日晚間移請檢調偵辦。

另一方面，環境部24日也會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查。經查，羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水；李男養羊處周邊1公里內，也沒有環境部列管的戴奧辛固定排放源。

不過，環境部已同步啟動環境介質採樣調查，包括採集鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻使用的地下水及現場環境空氣等樣本，進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤及地下水檢驗，以儘速釐清可能污染來源。

食藥署強調，依目前中央與地方合作追查結果，問題羊肉並未流入市面，相關風險已獲即時管控。後續將持續由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調、環境部進行環境介質採樣及污染源調查，跨部會共同追查污染來源，並依調查及檢驗結果依法處理、適時對外說明，持續守住食品安全防線，保障國人飲食安全。