Uber Eats：專法上路後成本增四成！消費者等餐時間多26%

Uber Eats 今日（9/17）發表平台營運數據指出，《外送專法》上路後6週，疊單計酬方式帶來的連鎖影響已逐步浮現，平台每趟外送成本較上路前增加約40%，消費者平均等餐時間增約7分鐘、增幅近26%，同時市場供給也出現明顯變化，包括外送員接單意願，到消費者與商家體驗均受到衝擊。

Uber Eats 指出，相較去年同期，專法上路後六周，每週平均上線超過40小時的外送合作夥伴，其上線服務時數平均減少約21%，從六周內的走勢來看，上線服務時數由首周到第六周更減少近39%。

同一期間，整體外送合作夥伴接單率較去年同期下滑約22%，市場媒合效率也持續承受壓力。最近一週，外送合作夥伴平均每收到6筆派單，僅承接其中約1筆。商家也可能因訂單媒合效率下降，面臨餐點完成後等待取餐時間拉長的情況。

此外，專法上路六周內，消費者平均送達時間從首周約27分鐘提升至第六周約34分鐘，增加約7分鐘、增幅近26%。

Uber Eats 指出，平台雖持續透過系統優化及調整疊單行程樣態與頻率，但仍難以完全吸收依主管機關目前意見，「外送服務重疊時間重複計算」的報酬計算方式所增加的成本。在內部優化與成本調整空間有限的情況下，Uber Eats 不得不持續動態調整消費者端相關費用，服務費已高於原先推估增加「4到6元」的預期。

Uber Eats 支持保障外送合作夥伴合理報酬與權益，也將持續觀察市場變化並與主管機關分享實務經驗，尋求兼顧各方權益與產業永續發展的適切平衡。針對主管機關就《外送專法》之解釋是否符合相關立法意旨且衡平各方權益，Uber Eats不排除未來透過法定程序進一步釐清。

Uber Eats 指出，專法施行後，外送合作夥伴報酬水準明顯提高。專法上路後六周對比2025年同期，外送服務期間每小時平均報酬，由330元增加至420元，增幅約27%；相較專法規定的每小時最低保障工資245元，已高出約71%。其中，疊單重複計算的部分，平均佔了每單外送報酬約25元。

Uber Eats 觀察到外送合作夥伴的接單情況及市場媒合效率出現負面變化。尤其在主管機關目前解釋疊單報酬計算方式下，部分外送合作夥伴更傾向等待並承接疊單行程，進而影響其他訂單的承接情況，使部分訂單可能需要更長時間才能媒合到外送合作夥伴。系統會依據即時供需動態調整訂單派送，平衡外送需求與外送合作夥伴接單情況，尤其在雨天或用餐尖峰時段，目的是減少餐點完成後的等待取餐時間，盡可能維持餐點品質。

Uber Eats 也針對費用結構說明，一筆訂單費用主要包含「商品費用」由合作商家自行設定的店內價或不同價格；「外送費」用以支付外送員的部分報酬，金額依訂購商家、所在地區、距離等變動，需求量高時，外送費也可能較高；「服務費」主要根據每筆訂單的商品總金額為基礎，並按照不同地區的市場供需情況調整，用來支應平台處理訂單的相關營運成本，包括因應外送專法規定所增加的成本。