致癌油風波再擴大！台中公布最新名單　梅子海鮮、好樣咖啡、瓦城都上榜

中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標事件持續延燒，台中市食品藥物安全處今（22）日公布最新第三層以下受影響業者名單，再新增20家餐飲及食品業者，累計已有239家餐飲、食品加工等業者曾進貨或使用相關疑慮油品，其中包括米其林入選餐廳「梅子活海鮮餐廳」、國家歌劇院內的「VVG Theater Cafe 好樣劇場咖啡」，以及知名連鎖餐飲品牌「時時香」、「瓦城」、「101湘」等。食安處表示，相關業者均已要求立即停止使用並完成下架。

台中市食安處指出，市府秉持「查到哪裡、公布到哪」原則，持續依業者回報、中央資料、跨縣市通報及現場查核結果，辦理問題油品下架回收、流向比對及末端稽查，並滾動更新第三層以下受影響業者名單，確保問題油品及預防性下架產品未再流入市面。

截至22日止，問題油品及預防性下架產品累計已下架回收447,159公斤。市府跨局處團隊持續查核市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者，截至目前已累計查核1,950家次，全面確認業者是否仍持有、販售或使用相關油品。

食安處表示，稽查重點除確認疑慮油品是否已停止使用外，也督導業者妥善保存進貨、使用、退貨及回收紀錄，作為後續流向追查及查核依據，並持續核對各業者回收數量及處理進度。

針對最新公布的第三層以下受影響業者名單，新增20家業者後，累計已有239家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，經確認後，均已要求停止使用並完成下架。其中，受影響的知名業者包括米其林入選餐廳「梅子活海鮮餐廳」、國家歌劇院內的「VVG Theater Cafe 好樣劇場咖啡」，以及連鎖品牌「時時香」、「瓦城」、「101湘」等。

食安處強調，受影響業者名單將依業者回報、中央資料、跨縣市通報及現場查核結果持續滾動更新，若確認新增流向、補正資料或回收數量異動，將即時更新並對外公布，並依相關規定辦理後續處置。同時也將配合中央行政查核及台中地檢署偵辦，持續釐清污染原因、產品流向及相關責任，全力守護民眾食品安全。