中聯油脂留存檢體疑造假？石崇良曝第二層又驗出2批超標：確實有很大問題

致癌沙拉油風暴延燒，源頭廠商「中聯油脂」遭質疑檢體造假，衛福部長石崇良今（16日）受訪表示，近日食藥署持續追查中聯油脂扣存的29批檢體，除原先出包批次不合格之外，其餘全部合格，然而第二層提供給泰山、福壽、福懋的52件原油檢體，又陸續檢驗出兩批超標，「再次證明中聯留存的檢體有很大的問題」。

中聯生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物苯駢芘超標，截至昨天受波及下游業者已破千家，不乏知名餐飲連鎖業者中鏢。石崇良今上午出席立法院社福衛環、司法法制委員會聯席會議前受訪時表示，中聯扣存的29批檢體，除了原先南僑通報的不合格之外，其餘都檢驗合格，但中聯提供給第二層泰山、福壽、福懋的原油52件檢體中，又陸續檢驗出4月8日、4月13日有2批檢體超標。

石崇良直言，中聯留存檢體與第二層產品的檢驗結果出現落差，再次證明中聯留存的檢體有很大的問題，食藥署今天會再公布檢驗不合格的批次。不過，他也提醒民眾不用恐慌，因為相關問題油品早在7月10日已經全面預防性下架，包括今天將發布2批超標原油，都已經完成下架。

至於接下來調查進度，石崇良強調，原本希望藉由中聯留存的樣本檢驗結果去比對原料和製程紀錄，釐清污染原因，但因為原先留存檢體都是正常的，所以無法進行深度比對。如今食藥署從中聯提供給泰山、福壽、福懋的原油檢體驗出2批出包，接下來會等都驗完後回頭重新比對，可能要花比較久的時間，預計所有檢體化驗會在一周內完成。