微量萊克多巴胺豬腳入台！食藥署：依現標準吃一輩子也不會超標

食藥署近期首度公布一批來自澳洲的豬腳，發現其中含有微量的萊克多巴胺為0.001ppm，雖然該數值在標準值0.01ppm之內，且遠低10倍，但仍引發民眾恐慌。對此，食藥署長姜至剛今（5）日召開記者會，強調將秉持食安優先的原則，並表示未來將繼續維護國人食品安全，且不會提高合格業者的查驗抽批比例，也不會公布產品流向。

根據食藥署的統計，自進口豬肉與豬雜碎邊境報驗開放以來，已檢驗超過2.5萬批豬肉產品，其中僅有一批檢出微量的萊克多巴胺，且濃度未超過規定的安全標準。姜至剛指出，該批豬腳的萊克多巴胺含量在標準容許範圍內，且未出現不合格產品，所有市售進口及國產豬肉產品的抽驗結果也均為合格。

姜至剛表示，食藥署依據科學分析原則，結合膳食風險評估，並參考國際標準設定容許值。他強調，按照現行標準，即使每日食用，一輩子吃都不會超標。此外，政府已加強邊境查驗及市場稽查，保證食品安全。

食藥署北區管理中心主任鄭維智補充說明，目前食藥署對進口豬肉的邊境查驗採取隨機抽批方式，檢驗比例為2%至10%。對於不合格的產品，會提高查驗頻率。

此外，針對外界擔心此次萊豬事件是美國萊豬輸台的敲門磚，姜至剛強調這一論點是「不可想像及不存在」。至於進口業者要自行送複驗，他表示，沒有特別的評論，但尊重他們對於行銷或商業上的行為策略。

食藥署統計，110年至114年3月間，食藥署專案查核豬肉及其可食部位標示約30萬件，查獲111件不合格，共裁處352萬元整。