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    客單價8千元私廚「喜相逢」爆違規 廚房髒亂環境曝光

    2024-07-05 12:37 / 作者 胡順惠
    北市衛生局6月前往私廚「喜相逢麵館」稽查,發現衛生環境髒亂限期改善。衛生局提供
    台北東湖的喜相逢麵館被譽為「全台北最難訂的私廚」,近日被人踢爆雖然4月已歇業,但6月還在提供私人餐飲服務;北市衛生局今(7/5)日表示,6月7日前往現場稽查,業者未能提供健康檢查報告及發現冰箱食材未覆蓋等衛生缺失,未進行登錄部分,若限期未改善可罰最高3百萬元罰鍰。

    北市內湖區東湖路的喜相逢麵館2020年轉型為私廚,廣達集團創辦人林百里、輝達執行長黃仁勳都是座上賓;知名網紅日前也在IG上分享用餐菜單包括麻辣素雞、招牌蔥油拌麵、麻辣耳絲、皮蛋豆腐、炒芥蘭等15道菜,一人要價8千元,引發網友熱議,直指這樣的菜色8千元太貴了。

    沒想到喜相逢登記公司「OO小麵坊」4月已登記歇業,卻又違規營業;北市衛生局透過文字說明,4月29日前往現場,現場無營業事實,6月7日再到現場稽查,業者表示仍有提供私人餐飲服務,現場查有未能提供健康檢查報告及冰箱食材未覆蓋等衛生缺失事項。

    北市衛生局指出,當下開立限期改善通知單,令業者限期改善,經6月28日複查,衛生缺失事項業者皆已改善完成;另外,經查該業者並未依規定進行登錄,將要求限期改善,屆期未改善者可依食安法開罰3萬到300萬元罰鍰。

    冰箱食材未覆蓋。衛生局提供
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