食品原料相關報導 - 太報 TaiSounds

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食品原料

賣「平民燕窩」竟違法！業者誇大桃膠美容療效　遭查重罰

2025-07-18 10:19

賣「平民燕窩」竟違法！高市府衛生局近日查獲民眾於網路平台販售「桃膠」，並誇大其具有美容、潤肺等療效，吸引消費者購買。衛生局指出，桃膠屬中藥材，非食品原料，且未經食安認證，不得隨意販售。業者未具藥商資格擅自販售，已違反《藥事法》，依法可處3萬至200萬元罰鍰，提醒民眾勿輕信療效謠言，以免誤食傷身。
台中逢甲「皇家蛋糕」被掏空208萬　老闆悲憤離世！二審改判內賊要坐牢

2025-07-17 20:28

台中逢甲商圈知名老字號「皇家蛋糕」開業30餘年，備受顧客喜愛，卻在去（2024）年陸續爆出勞資糾紛與食安問題後無預警歇業。原來是店內一名朝姓西點師傅長年利用職務之便，偷取原物料轉售牟利逾208萬元，施姓老闆發現後雖與對方約定還款，卻只收回50萬元，朝男便前往警局自首以換取減刑，老闆不堪打擊離世。朝男二審遭判須入監服刑一年定讞。
想吃嗎？TikTok網紅一推「杜拜巧克力」熱賣　開心果全球大缺貨

2025-04-19 18:12

中東甜食界近年出現一顆閃耀新星，阿拉伯聯合大公國一家巧克力製造商推出的夾饀巧克力，被暱稱為「杜拜巧克力」，因為網紅推薦而暴紅後大熱賣，連帶造成夾饀材料之一的開心果大缺貨且價格大漲。
年節採購食品掌握三要領　圍爐、聚餐、置辦年貨才安心

2025-01-25 11:47

農曆春節連假展開，行政院食安辦今（1/25）表示，民眾選購年節食品有3要領，包括應掌握選擇信譽良好的店家、注意產品上要有明顯中文標示以及確認產品是否在標示的有效日期內等。
名店巧克力出包！巧克力雲莊、細胞跳跳、懿品被揪出存放原料過期

2025-01-02 14:54

食藥署今（2）日公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」，查到以細胞跳跳聞名的桃園市「心盛商行」、苗栗縣「巧克力雲莊有限公司公館廠」、高雄市「懿品股份有限公司」都有存放逾期原料狀況，已依違反食安法第15條規定進行裁處。
連鎖名店出包！四海遊龍貯存原料過期、春水堂細麵驗出防腐劑

2024-12-31 15:07

食藥署今（31）日公布「113年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案執行結果」，結果顯示，新竹市「四海遊龍」被查獲貯存逾期食品或原料，而「春水堂」台南遠百店則被發現其細麵含有不得檢出的防腐劑。
外送平台食安大稽查！北市「這間餐廳」標示鱈魚竟非鱈魚

2024-12-31 14:43

食藥署近期與地方政府衛生局合作，針對與美食外送平台合作的餐飲業者進行稽查。查到北市「喜旺旺餐飲行」的菜單標示使用鱈魚，但實際餐點並未使用鱈魚製成；此外，桃園市「光復食堂雲泰美食料理」與花蓮縣「米立早餐店」的產品責任保險存在不符合規定的情況，而台東縣「賦玉飲品店」則未標示咖啡因含量。
特色餐廳稽查出爐！高雄市西班牙餐廳使用過期火腿、北市「猓玀苑」未投保

2024-12-24 14:53

食藥署近期聯合地方政府衛生局對特色美食餐飲業進行稽查，發現台北市的「猓玀苑」未投保產品責任險，以及高雄市的「EATCHIC 17 西班牙料理」使用過期火腿。
巧克力「鎘」含量納管　2026年上路！最重罰300萬

2024-11-28 15:38

衛生福利部今(28)日發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，針對巧克力及可可粉提出重金屬鎘的限量規定。自2026年1月1日起，市面上販售的巧克力及可可粉產品均需符合鎘的限量標準；違者將依據《食品安全衛生管理法》第17條規定，限期改正，否則產品將依同法第52條沒收銷毀，並處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
安永年度企業家獎6人入選 11/29揭曉

2024-10-22 17:43

安永會計師事務所今（22）日舉辦《安永企業家獎》論壇，所長傅文芳表示，該獎是表揚以智慧和毅力創辦並成功經營企業的企業家，在台灣已邁入20年；今年共有6位企業家入圍決選，最終得獎者將在11月29日揭曉。

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