名廚江振誠駐村萊佛士酒店　《吉光片羽》書寫百年飲食記憶

2025-05-02 19:43

新加坡百年地標「萊佛士酒店」自2019年起推動「作家駐村計畫」，歷屆參與者多為文學、旅遊領域創作者。而今年，這座創立於1887年的傳奇酒店，迎來了史上首位以主廚身份參與計畫的駐村作家江振誠。他以「吉光片羽」為題，完成一本食譜書，描繪從酒店、城市到多元飲食文化之間的故事與情感。

江宏恩年菜PK米其林名廚弟　黃少祺年夜飯獨缺妻兒

2025-01-26 21:01

黃少祺、陳冠霖、江宏恩主演的《願望》近日如火如荼拍攝，大年初一就開始陪觀眾過年，而演員們也迎來難得的年假，3人不約而同的新年願望就是希望能夠花時間好好陪伴家人，笑說：「暫時丟下劇中的角色表情，放假當一下自己了。」

頤宮7連霸3星！2024台灣米其林揭曉　新增10家1星「首見冰品店」

2024-08-27 15:50

老饕期待的時刻來了！2024《台灣米其林指南》今（8/27）天公布，粵菜餐廳「頤宮」再摘3星，創下7連霸驚人紀錄，新加坡菜「JL Studio」、時尚臺灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」也順利連莊獲三星，而即將結束的「RAW」則拿下二星。

震撼彈！江振誠預告將退休　RAW最後營業日12／31

2024-07-29 15:43

國際名廚江振誠今天（7／29）召開記者會表示，旗下的米其林二星餐廳「RAW」即將畫下句點，並宣告全新菜單「The Last Dance」即將登場，江振誠說，迎來10周年的此刻，每一季菜單都像開一個全新的餐廳。「『The Last Dance』是我寫給台灣的情書，給團隊的情書。」

為何江振誠IG一片黑？網猜「米其林沒摘3星」　本人親自闢謠

2023-09-01 15:50

《台灣米其林指南》昨天（8/31）公布年度餐廳，名廚江振誠創辦的RAW未能摘下三星，江振誠在社群平台po出全黑圖，引發外界揣測是否對評比結果表達抗議，對此，江振誠在臉書澄清，他是為了悼念過世10年的表妹才發圖，希望外界不要過度解讀。

圓夢！小廚神朱如茵見江振誠「學做牛肉麵」

2022-08-25 13:44

劉淑惠｜屏東三地門親子避暑輕旅行》爬山踏青、夜宿石板屋、在地美食一網打盡

2022-08-11 16:39

江振誠邀約　台裔小廚神朱如茵迫不及待返台圓夢

2022-06-28 09:28

《小小廚師》台裔女孩奪冠！朱如茵懷念夜市小吃

2022-06-27 14:12

「天才IT大臣」唐鳳首執主持棒 倡議「開放政府、社會創新、青年參與」三大主軸

2022-05-06 21:09