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唐菖蒲柏克氏菌

【獨家】寶林茶室釀6死！細菌、致命毒素從哪來？食藥署長出庭作證也嘆「釐不清」

2026-07-16 07:05

台北知名素食餐廳「寶林茶室」前（2024）年驚爆食物中毒，釀成6死27傷的悲劇。檢方去年起訴指控負責人黎仿軒等5人未妥善保存粿條，導致食材遭唐菖蒲柏克氏菌污染，產生邦克列酸害命，全案審理卻陷入膠著。合議庭日前找來曾參與調查本案的食藥署長姜至剛出庭作證，姜至剛坦言，無法確定本案細菌及毒素的來源，也無法確定粿條被污染的時間點，讓案件留下重重疑點，台北地院今（7/16）日將再開庭釐清。
寶林茶室中毒釀6死27傷　北檢起訴5人　負責人、2廚師求重刑

2025-01-21 11:39

台北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」A13店，去年3月間爆發邦克列酸食品中毒，釀成33人中毒，其中6人死亡之重大食安事件，台北地檢署在調查近10個月後認為負責人黎仿軒、店長王順德、主廚周日豪、代班廚師胡清富及阮姓工讀生等5人，涉犯《刑法》過失致死罪、過失傷害罪及《食品安全衛生管理法》，依法提起公訴，至於寶林茶室陳姓登記負責人，則罪嫌不足，處分不起訴。
【寶林食安風暴】查不出源頭！台大醫早就「神預言」　籲對米麵熟食做一規定

2024-04-14 17:13

寶林茶室食物中毒案，因查不出會產生「邦克列酸」的唐菖蒲伯克氏菌來源，恐成懸案。事實上，台大醫師李建璋本月1日即表示，由於時空環境都已改變，無法回復到當初現場，「很有可能，最終我們無法找到污染源頭。」
寶林食物中毒4重症患者都醒了　1人下週換肝、其餘評估中

2024-04-12 19:17

寶林茶室食物中毒案累計有34例通報，其中2人死亡、4例重症、3人在一般病房、25人返家休養。今天（4/12）有傳出好消息，衛生福利部次長王必勝表示，目前4名重症患者都已清醒，雖意識清楚，但因肝功能損傷嚴重無法恢復，其中3人正在評估換肝可能，1人確定將於下週換肝。
王必勝驚爆「採檢過寶林廚師家」找菌源！估4月中旬有結果

2024-04-02 17:05

寶林茶室中毒案持續延燒，最新找出廚師手部影有「米酵菌酸」陽性反應，法醫也分析，認為廚師的手只是「媒介」，碰觸最多次的食材可疑最大；衛福部次長王必勝今（4/2）日稍早透露，疾管署與食藥署在3月30日也配合檢警前往越南籍胡姓廚師家做環境採檢，目標是鎖定還原細菌、介質及產生毒素環境在哪，最慢4月中旬就會有結果。

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