小卷等海鮮易染這壞菌！松山某國小傳10生嘔吐　醫：5招防中毒

2026-09-30 16:39

繼北市金華國中9月4日師生吃小卷後出現腹瀉、嘔吐等症狀，台北市議員洪健益今（30）日再接獲家長陳情，松山區某國小本月24日吃完小卷後，近10名學生陸續出現嘔吐、腸胃不適，追查校園食材登錄平台更發現，兩校小卷竟來自同一家供應商。對此，醫師提醒，小卷等海鮮可能受到腸炎弧菌污染，民眾料理海鮮時應徹底煮熟，並落實生熟食分開、避免熟食長時間置於室溫等原則，降低食物中毒風險。

一碗海鮮麵「害急性腎損傷」　名醫點名「五類食物」隔夜一定丟

2026-08-09 14:19

不少長輩們都會把吃不完的菜「冰起來」隔天吃，但不少醫師都示警，隔夜菜很容易讓細菌滋生，讓身體產生負擔，甚至造成急性疾病。腎臟科醫師洪永祥日前在臉書分享真實病例，一名65歲慢性腎衰竭第三期的民眾，日前把中午吃剩的蛤蜊海鮮麵蓋保鮮膜冰冰箱，隔天晚上拿出來「微波加熱」食用，但不到四小時便劇烈嘔吐腹瀉、發冷狂抖，原來是金黃色葡萄球菌與腸炎弧菌，讓民眾出現敗血性休克與急性腎損傷，緊急洗腎一星期，差點送命。

吃Buffet注意！「島語」鮭魚驗出李斯特菌　台南這家餐廳生魚片出包

2025-12-23 17:30

愛吃飯店自助餐、生魚片注意了！行政院消費者保護處今（12/23）日公布今年8月針對全台18家飯店自助餐廳生魚片進行的抽驗結果，發現其中2家飯店的生魚片檢測不符規定，分別涉及李斯特菌及食材不夠新鮮等問題；相關業者經限期改善並完成複查後，已全數符合現行衛生標準。

上週13.7萬人次狂拉！疾管署：腹瀉疫情還沒到最高峰

2024-09-18 14:25

腹瀉疫情持續升溫，疾病管制署今（9/18）公布，上週13.7萬人次就診，比前一周上升3.3%，是近5年同期次高，隨著中秋烤肉、聚會增加，疾管署副署長羅一鈞說，疫情還沒有到最高峰。

染諾羅腹瀉 上半年47起「烤蚵」最嚴重！疾管署2步驟預防

2024-09-10 15:03

疾病管制署今（9/10）表示，近期全國腹瀉門急診就診人次為5年同期最高，統計今年1到6月諾羅病毒腹瀉群聚同報案件，有47件與食用烤蚵相關，呼籲民眾中秋團圓烤肉或烤蚵時，注意手部清潔及飲食衛生，以降低感染風險。

【寶林食安風暴】都是素食很安全？食品醫藥專家打臉：這細菌最常藏在米飯、澱粉裡

2024-03-27 14:25

台北市信義區遠百A13「寶林茶室」餐廳食物中毒事件，截至27日中午為止，醫院通報7人用餐後出現身體不適、另有3人透過1999通報，其中已有2人死亡、3人病危。寶林茶室董事長黎仿軒昨（3/26）日表示，素粿條配料都是蔬菜，強調「都是素食很安全」，不過有專家打臉表示未必，尤其當中的「仙人掌桿菌」孳生，造成食物中毒，曾在國外引發肝衰竭猝死案例。

炎夏爽吃生食海鮮、小心細菌性食品中毒！食藥署籲「5要2不」安心吃

2023-07-12 10:56

炎炎夏天是細菌性食品中毒發生的高峰季節，食藥署今（7/12）提醒民眾夏日飲食盡量把握「洗淨加熱不生食」的原則，同時落實「5要2不」的原則，才能安心飲食，食品中毒不上門。

爭鮮蝦壽司會「發光」　北市衛生局：符合規定

2023-05-26 10:47

一名網友日前到連鎖壽司店爭鮮外帶壽司，回家卻發現蝦壽司在暗黑的環境裡會「發出螢光」，因此台北市衛生局派員到店家進行查核，今天（5/26）公布檢驗結果，皆符合規定。

爭鮮蝦壽司會「發光」　業者急解釋、衛生局要查

2023-05-08 21:40

有網友日前購買爭鮮壽司後，發現蝦壽司在暗黑的環境裡會「發出螢光」，嚇得不敢吃。爭鮮今（5/8）發聲明，強調該批赤蝦細菌檢驗為陰性，也沒有添加螢光增白劑。台北市衛生局則表示，將派員了解狀況、進行稽查。

過年剩菜塞冰箱超NG　食藥署奉送保鮮3招！呼籲溫度是重點

2023-01-25 07:30