潘盟元專欄｜什麼時候來都有得吃！台北美食秘密基地—臨江街商業區

在大安區居住超過十年，對我來說，臨江街不只是一條街，而是由許多條分支小巷組合而成的商業區，滿足我的生活所需，尤其是食慾的部分。早上的臨江街是台灣典型的露天市場，聚集各色攤販，販售生鮮蔬果、美味熟食，甚至還有山羊肉等特殊食材。逛臨江早市最享受的部分，除了可以在定點買到所有做菜所需，最讓我期待的，是到青島豆漿店吃早餐。開業超過60年的青島豆漿店，專售油條、燒餅、飯糰等傳統中式早餐，真材實料配上銅板價格，最特別的是帶有焦香味的豆漿，滋味獨特，有些人喜歡、有些人不喜歡，而我則是念念不忘。

今年3月，青島豆漿店因為老闆年邁，決定停止營業。新老闆接手後，於6月底重新開幕，定名「佳音豆漿」，雖說是一半的原班人馬接手，但味道究竟如何，就等大家親自嘗試。

佳音豆漿延續傾倒豆漿的精神，販售傳統的中式早餐。（圖片來源／潘盟元）

中午時段，我常會在小巷裡的「青島海鮮水餃」，或是通安街上的「老店頭台南意麵」游移不決。青島海鮮水餃強調皮薄、肚胖、汁多的原則，雖有干貝高麗菜、鮮肉玉米等特別口味，但我還是最愛韮菜的清香與爽脆口感。

老店頭台南意麵則是必點乾意麵與綜合羹。將豆芽、肉燥、蒜泥、油蔥，與帶有嚼勁的意麵攪拌，豐富的配料保證每一口都是鹹香滋味；再搭配添加虱目魚漿與排骨酥的羹湯，地道口味，據說是連台南當地人都讚不絕口。

老店頭台南意麵專售偏甜的台南口味小吃。（圖片來源／潘盟元）

至於晚上就更不怕餓到了，短短一條臨江夜市，就聚集了四家米其林必比登推薦美食，包含梁記滷味、駱記小炒、天香臭豆腐與御品元冰火湯圓，鹹甜滋味全包。如果耐不住等待時間，我倒有個替代好選擇，隔著一條通化街，雖然不在夜市路段，但步行不會超過5分鐘的ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋，可是被王陽明大讚好吃的名店。

由義大利出生的老闆掌廚，ZOCA採用地道的窯烤，烘焙自製的義式薄餅皮，菜單種類多達五十種，大致可分為白底披薩與番茄醬底的紅底披薩，還提供千層麵、沙拉等菜色。雖然材料種類單純，例如起司、番茄醬、培根、鯷魚、沙拉米、酸豆和帕瑪火腿等等，但透過不同的食材搭配，卻能展現截然不同的美妙滋味。

ZOCA的窯烤披薩是道地的義式口味。（圖片來源／潘盟元）

而就在隔壁一條巷子，專賣黃牛肉料理的「老李牛雜」也是不可錯過的美味，被壹週刊形容成老司機才知道的美味，可見自詡為老饕的人是絕對不能錯過。老李牛雜顧名思義販售台灣黃牛的各個部位，牛肉、牛筋、牛肚，甚至牛心、牛肝等，應有盡有。

門前的大型湯鍋熬煮著店家招牌的牛雜湯，這裡的牛雜湯徹底去除了動物腥臭，只留黃牛肉清甜，幾片九層塔提味，並附上參有薑末的豆瓣醬，讓人齒頰留香。牆上黃底紅字的菜單，寫著許多不能錯過的美味。菠菜炒牛肉用沙茶提味，爽脆菠菜與軟嫩肉片，考驗廚師快炒的功力；番茄半筋半肉以咖哩為基底，牛筋軟嫩、番茄的果酸中和咖哩辛香口感，順口而不膩。涼拌三寶則是滷得相當入味的牛肉、牛筋與牛肚，搭配黃瓜及乾花生，加上微酸私房醬汁，讓人一口接一口，白飯自然也是一碗再一碗。

老李牛雜販售各式各樣台灣黃牛肉料理。（圖片來源／潘盟元）

離信義區不過一個捷運站的距離，臨江街商業區活出了自己的活力與韻味。有別於百貨公司與金融中心形塑出的高冷，這裡擁有更貼近市井小民的熱情與友善，附近住戶的日常需求、他縣旅客的遊玩興致，甚至外國觀光客對於台灣的想像，都可以在這裡得到滿足。最重要的，不論什麼時間，臨江街商業區總是能滿足你的味蕾，不用擔心敗興而歸。