放任脂肪肝14年！中年男肝硬化＋1萬c.c腹水　醫師：只能換肝保命

別放脂肪肝不管，胃腸肝膽科醫師錢政弘日前分享一個驚險病例，一名男子在33歲時曾檢查出「中度脂肪肝」，但為了拚事業沒有正視，直到47歲腹部異常腫大，才檢查出肝臟嚴重硬化萎縮，體積僅有原來的1/3，抽了1萬c.c.腹水，最後靠換肝手術保命。

錢政弘先前在節目《小宇宙大爆發》中分享，有一名患者14年前曾來求診，當時肝臟厚度有11公分，有中度脂肪肝，只是，這名患者為了拚工作，定期回診追蹤不到1年就消失了，直到2年前才又出現在診間。

錢政弘指出，時隔多年再檢查，患者肚子裝滿腹水，肝硬化已讓肝臟直徑慘縮至7公分，整個體積大小只剩原本的1/3，還有吐血、靜脈曲張等病症，很痛苦，後來累積抽出超過1萬c.c.的腹水，並安排換肝手術。

錢政弘感嘆表示，雖然這名患者沒有罹癌，但肝硬化已經毀了他原本的正常生活，呼籲民眾不要輕忽脂肪肝的威脅。

脂肪肝怎麼應對？醫師推「原型早餐」

由於脂肪肝普遍，錢政弘提醒，民眾要有「保肝護腸」意識，平常可以多攝取優質蛋白質，以及抗發炎油脂，也就是說可以多吃「地中海飲食」。

此外，冰地瓜、生香蕉、水煮蛋與黑咖啡是「無敵原型早餐」的優質食材。

錢政弘解釋，地瓜冰過後會產生抗性澱粉，能降低糖分吸收；香蕉以生香蕉為主，避免血糖飆升。

水煮蛋是優質蛋白質，黑咖啡則可以改善肝臟發炎與纖維化。有女性患者藉此瘦了5公斤。

此外，若民眾想減重，錢政弘建議飯前30分鐘可以喝500c.c開水，可以讓大腦產生飽足感，減少實際的進食量。此方法已經研究證實，3個月可平均減掉2公斤，達到最低成本的保肝減重目標。