事發羊場。雲林縣政府提供
雲林以「雲農畜牧場」名義屠宰的羊肉驗出戴奧辛超標,跨部會稽查過程發現,問題羊肉來自李姓飼主,其所開立的健康聲明書疑似冒用其他畜牧場之嫌,全案由雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。雲檢25日證實,檢察官正在現場搜索查證,依照偽造文書及食品安全衛生法等偵查。
訪查發現,李所飼養羊隻約8隻,飼養的羊隻未達應辦理畜牧場登記的規模。但所開立的健康聲明書疑冒用其他畜牧場。李則自述,該檢驗超標屠體並未販售。
雲林縣政府農業處表示,李的場為個體小養殖戶,該批問題肉品來源是單隻母羊,因難產後由飼主自行送至肉品市場屠宰,屠宰後由當日值班獸醫師進行把關,因認定品質不符故未進行商業販售,且屠體一半進行廢棄處置、採檢並銷毀,另一半由飼主帶回烹飪後餵狗食用,並未流入消費市場。
這批問題羊肉驗出戴奧辛含量4.6 pg/g fat (羊肉限值為2.5 pg/g fat);戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和6.1 pg/g fat (羊肉限值為4.0 pg/g fat)。