王品證實18家門市曾用致癌沙拉油　全面停用、商品下架

中聯油脂供應給泰山、福壽實業及福懋油脂使用的「大豆沙拉油」，遭檢出致癌物「苯駢芘」含量不符標準，引發各界關注。連鎖餐飲龍頭王品集團今（7/2）日發表聲明，證實經內部全面清查後，旗下高雄市及屏東縣18家門市，以及「青花驕」青麻椒鍋底、子公司萬鮮零售罐裝沙茶醬，確實曾使用受影響批號油品，目前已第一時間全面停用，並通知各銷售通路將涉及油品的零售商品全數下架。

王品表示，針對福懋大豆沙拉油檢驗異常事件，集團第一時間啟動食品安全機制，全面盤點旗下門市及供應鏈使用情形。清查結果顯示，高雄市及屏東縣18家門市、青花驕青麻椒鍋底，以及萬鮮零售罐裝沙茶醬，曾使用到受影響批號的大豆沙拉油。

王品指出，集團長期向國內知名大廠採購油品，每批原料均具備合格檢驗證明，對於此次上游源頭廠商發生檢驗異常事件，深感遺憾與歉意。

王品強調，保障顧客食品安全是企業責任，因此在清查完成後，已第一時間全面停止使用該款大豆沙拉油，並重新調整供應鏈，確保目前全台門市現有供餐安全無虞。同時，所有涉及使用該油品的零售商品，也已通知各合作銷售通路立即下架，避免受影響商品持續流通市面。

王品表示，大豆沙拉油是台灣餐飲業的大宗物資，普遍使用且影響層面廣泛，此次事件對整體餐飲產業鏈影響不小；後續將持續配合政府主管機關的清查進度，提供所需資料，並以實際行動展現負責任的態度，全力維護消費者食品安全。