成淵高中「自設廚房」疑爆食物中毒！衛生局擴大稽查6校、揪9缺失

成淵高中日前爆發疑似食物中毒事件，北市府食安稽查再擴大！台北市衛生局昨（10）日前往市立內湖高中、市立景美女中、市立建國高中、市立華江高中、私立大同高中及市立永春高中等6校查核，均在6校發現不同程度的衛生管理缺失，要求業者限期改善。

針對外界與議員關心成淵高中自設廚房供應國中部營養午餐疑似食物中毒事件，台北市政府教育局昨與衛生局共同說明，第一時間衛生局勒令停業、教育局要求學校與廠商終止契約，同時啟動備援，確保學生用餐權益不中斷。目前正加速檢驗程序、加速釐清事件原因。

外界指稱廠商「連大莊企業有限公司」承作其他校園供餐是否有風險？北市教育局解釋，此案並非由中央工廠統一製作餐食後配送至各校，而是由成淵高中供應國中部營養午餐獨立的自設廚房廚房獨立烹煮、不同人員進行備餐及供餐作業。衛生局依各校場域、人員獨立性及衛生專業判斷，第一時間就針對本次事件發生的成淵高中國中部供餐場所勒令停業。

北市衛生局表示，9日已針對本市公立完全中學「自設廚房」供應國中部營養午餐者，全數完成專案聯合稽查，並於昨再擴大查核高中熱食部供餐場所，包含市立內湖高中、市立景美女中、市立建國高中、市立華江高中、私立大同高中及市立永春高中等6校查核，其中內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中等4校為連大莊供應，該廠商於本市校園供餐場域已全數完成稽查 。

北市衛生局指出，本次查核6校均發現不同程度的衛生管理缺失，包括私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋、牆面及設備不潔、紗窗破損、從業人員健康檢查資料不完整、層架生鏽、冷凍冰箱結霜、截油槽及排水設施不潔等情形，均已要求業者限期改善，如未改善，可依《食品安全衛生管理法》第44條最重處2億元罰鍰。