政院拍板《食安法》修法　24小時內需通報、最高可罰3000萬

中聯公司多批大豆沙拉油查出含有致癌物質，延遲逾1個月才通報主管機關，衛福部食藥署為此研擬《食安法》修法，今（7/23）日於行政院會拍板通過，未來延遲隱匿通報最高可罰3000萬。

卓榮泰重申《食安法》修法以「五大強化」為核心，修正及新增條文涉及17條。特定類別及規模的食品業者，應將「食安監測計畫」報請中央核定，發現食品有危害之餘，應於24小時之內通報，若有延遲，最高將罰鍰3000萬。

首先是發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心，地方主管機關必須依指揮中心指示辦理應變，以整合相關資源提升效率；在中央與地方權責劃分部分，修法要明定地方主管機關應辦理常態查核、中央主管機關可針對重大、突發性或其他食安事件辦理查核，地方應配合辦理。

一定規模企業必須自行設置實驗室，否則直接開罰3萬至300萬，而修法也強化二級驗證，要求驗證機構得進行現場抽樣，業者提供樣本以及自主檢驗報告的資料；針對違法的業者， 為避免裁處罰鍰後，受處分人有隱匿、移轉財產或逃避執行之虞者，明定主管機關得免供擔保，聲請法院假扣押。

衛福部長石崇良強調，修法除了業者自主管理，更強調外部監督，對高風險或具寡佔影響力的業者，要求「逐批檢驗」，其餘則依風險強度設定按月、按季或半年的頻率，且特定業者的「食安監測計畫」需報請中央主管機關核定。

政委陳時中也補充，7月21日與六都代表召開修法會議時，地方政府希望根據業者規模、嚴重度及經驗進行風險分類分級管理；在罰則部分，為求即時性，原先需限期改善的部分，改為直接處分。

修法另明定下架、預防性下架及重新上架之規範，配合預防性下架且產品符合規定之業者，於「食品安全保護基金」增訂其補助用途；同時將強化網路食品管理，明定網絡業者的管理義務以及風險管控的責任。