竹炭月餅疑發霉！業者稱是「竹炭絲」　高雄衛生局查出3缺失

中秋連假才剛結束，高雄三民區一家烘焙業者就因竹炭月餅疑似發霉遭消費者PO網投訴，業者回應稱照片中的異物可能是「竹炭絲」，引發討論。高雄市衛生局今（9/29）獲報後前往稽查，現場已無同款月餅，衛生局改抽驗同製造場所產品，同時查出3項衛生缺失，要求業者限期改善。

有網友昨日在Threads發文，指稱購買的竹炭月餅餅皮出現不明斑狀物，外觀看起來疑似發霉，因此拍下照片及影片向業者反映。不過，業者回應表示，僅從照片及影片無法確認是否為黴菌，也可能是製作竹炭月餅使用的「竹炭絲」。

由於該月餅保存期限恰好到28日，加上適逢中秋連假，消費者認為恐怕已無法及時將產品送驗，因此將相關情況PO上網，希望引起關注。

衛生局獲報後，今天派員前往業者現場查察，由於遭投訴的同款竹炭月餅已無庫存，現場無法直接針對被反映的產品進行抽驗；稽查人員檢視其他原料及產品，也未發現明顯發霉情形。

為進一步釐清食品衛生狀況，衛生局仍從同一製造場所生產的產品中抽驗1件，後續將視檢驗結果，除了月餅疑似發霉問題，衛生局此次稽查也發現業者有3項衛生缺失，包括食材未覆蓋、員工私人物品未放置於專區，以及未有從業人員教育訓練時數紀錄，衛生局已依《食品安全衛生管理法》第8條規定，要求業者限期改善。

衛生局表示，若業者屆期未改善，將依同法第44條規定，處新台幣6萬元以上罰鍰。至於遭消費者質疑的竹炭月餅是否確實發霉，目前仍須等待抽驗結果才能確認。