餐飲業相關報導 - 太報 TaiSounds

餐飲業

暑期工讀違法率逾25％　餐飲業最常違規、這兩類超常見

2026-07-31 15:31

勞動部今（7/31）日公布114年度工讀生及部分工時勞工專案勞檢結果，共檢查1,852家事業單位，其中465家違反勞動法令，違法率25.11%，裁罰金額約1,581萬元。違規以未依法給付假日工資、未安排例假及休息日，以及未依法給付休息日出勤工資最常見，其中又以餐飲業、連鎖便利商店及飲料店違規情形最多。
中聯「致癌油」風暴未解！苯駢芘超標原因不明　北市重申：不上架

2026-07-29 11:13

中聯油脂「致癌油」事件，衛福部27日公布第三方獨立調查小組查廠報告，認定苯駢芘（BaP）超標是由高風險原料、製程管控及檢驗監測等多項缺失交互影響所致。然而，台北市衛生局認為，報告仍未說明清楚油品為何會檢出苯駢芘超標，針對食藥署前公告預防性下架苯駢芘超標之中聯油品仍有疑慮，「真相未明疑慮油品不上架」。
推廣台灣5香26味！星級主廚、砂鍋名店講故事「油蔥味」台菜10月競技

2026-07-28 12:48

經濟部商業署長蘇文玲今（28）日表示，台菜料理由許多香氣組成，但過去缺乏系統性整理，商業署過去重新定義「5香26味」台灣味譜，去年已針對其中的「麻油香」舉辦首屆美食競賽，今年將鎖定「油蔥香」於10月舉辦第二屆美食競賽。
AI需求旺！景氣熱絡燈號連7紅　6月景氣分數升至41分、半導體擴產再添動能

2026-07-27 16:49

國發會今（27）日公布6月景氣概況，景氣對策信號綜合判斷分數由5月39分上升至41分，增加2分，燈號連續第七個月亮出紅燈，顯示國內經濟持續熱絡。其中，AI需求持續強勁，帶動製造業銷售及工業、服務業加班工時同步成長，成為本月景氣續強的主要推力。
3年來「少年股神」多了近8成助攻證交稅連續3年創新高穩坐第4大稅目

2026-07-24 15:21

財政部今（24）日表示，受惠AI熱潮，加上國內電子大廠深度嵌入美國科技供應鏈，近來台股價量齊揚，證交稅實徵淨額已在2024年、2025年連續2年創新高，今年上半年再以3336億元提前刷新歷年新高紀錄。台股熱潮也讓2025年底開戶人數及交易人數雙創新高，3年來，新增投資人以「19歲以下」及「61歲以上」族群為主，尤以「19歲以下」的少年股神增速高達77.3%最快，遙遙領先各個年齡層。
致癌油風暴擴大！台中公布255家完整名單　青花驕「青鍋底醬」15分店全下架

2026-07-24 09:55

中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」事件持續延燒。台中市食品藥物安全處昨天（7/23）公布最新追查進度，第三層以下受影響業者名單再增16家，累計受影響業者255家！王品集團旗下「青花驕」麻辣鍋15家分店全部在名單上。
車商促銷奏效、逢進口交車旺季　6月汽機車零售額狂增19.1%

2026-07-23 17:48

經濟部統計處今（23）日公布，6月汽機車零售額為853億元，為歷年同期次高；年增19.1%，不僅結束連續5個月負成長，增速也是去（2025）年2月以來最大增幅。統計處副處長陳玉芳表示，主要受惠車商加大促銷力度，此外適逢進口車季底交車旺季，帶動車市「回溫」；至於車市是否「回穩」？仍要再觀察1季情勢才會明朗。
高雄4800公斤死魚！5業者偷排污　綠營失聲？民代翻韓國瑜舊案批「雙標」

2026-07-22 09:54

高雄楠梓後勁溪、右昌大排近日出現約4800公斤死魚，數量約為2019年愛河死魚事件的8倍，引發關注。國民黨高雄市議員白喬茵翻出當年事件，質疑綠營政治雙標，網友也留言批評「集體失聲」。對此，高市府環保局表示，初步研判為溶氧偏低造成魚群暴斃，並查獲5家業者違規排放廢水，將依法裁處。
才開業7個月　台南「予島YuDao」橫掃米其林三大獎　

2026-07-21 20:07

《臺灣米其林指南2026》今天（7／21）公布星級名單，今年是《米其林指南》進入台灣的第9年，評選範圍涵蓋7座城市，其中台南與新竹終於打破過去無星紀錄，分別由「予島」及「鮨安」首度摘下一星；最高榮譽三星餐廳則維持3家，由台中「JL Studio」、台北「頤宮」及「態芮」持續蟬聯。台南的「予島」開業僅7個月，連奪一星、綠星、年度開業大獎，市長黃偉哲也跨海給予祝福。
兼顧法理情！全台18工會連署：支持公平會有條件核准Grab併foodpanda

2026-07-20 12:36

針對公平會正審查Grab收購台灣foodpanda案，來自全台各縣市、站在第一線捍衛勞工權益的18個職業工會團體今日（7/20）發表聯合聲明，請Grab提出具體可落實、且受政府監督的權利保障承諾，在此前提下，支持公平會有條件核准此併購案，為外送員爭取實質且長遠的權益保障。

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