2026-08-27 14:38
中國河北省近日爆出「甲醛白菜」食安風波,網路也開始流傳中國白菜可能透過「洗產地」進入台灣的疑慮,引發關注。衛福部食藥署對此表示,中國白菜屬於不准許輸入的品項,今年迄今也沒有中國白菜輸入查驗紀錄。「最強菜販」廖炯程則指出,依現行規定,台灣通路買不到標示中國產的生鮮大白菜,但相較於生鮮蔬菜,他認為加工後的「韓式泡菜」更值得關注,並分享辨別及處理可疑蔬菜的3項方法。
2026-08-25 15:12
中國驚傳有不肖業者將大白菜浸泡在已被列為第一類致癌物的甲醛溶液中「保鮮」,不僅引發北京當局展開大規模整頓行動,即將迎來醃泡菜季的南韓也不敢大意,宣布加強對中國大白菜的檢查,正在確認是否有受影響的蔬菜運抵當地。
2025-12-22 14:30
南韓仁川一處泡菜工廠中,空氣瀰漫刺鼻的辣椒粉氣味,一顆顆白菜浸泡在大型金屬槽中。這是泡菜製作工序的第一步,創辦人金至恩(音, Kim Chieun)已遵循這套工序30多年。
2025-11-17 13:42
披薩大戰再度開打!台灣必勝客日前宣布兩個口味「韓式泡菜燒肉比薩」、「海鮮比薩」停售之後,引起不少民眾不捨惋惜。不過,今天(11/17)必勝客再度臉書發文表示,經典口味「章魚燒」也將暫時停售,不少饕客都大嘆:「我們家沒章魚燒不吃」。主要競爭對手達美樂也把握機會,立刻宣布推出外帶優惠,更推出日式章魚燒大披薩5折,小披薩最低159元,搶客意味相當濃厚。
2024-11-14 16:37
必勝客今(11/14)宣布漲價,表示不敵全球通膨,和風章魚燒海鮮、鐵板雙牛、韓式泡菜燒肉等比薩最高調漲40元。拿波里也說,不排除未來調整價格的可能性。
2024-07-24 09:52
2024年巴黎奧運選手村餐廳,同時可容納3500名運動員用餐,籌委會表示,餐廳將由4位米其林星級主廚設計菜色,考慮到運動員需求,多向食材以植物性蛋白質取代肉類。
2024-06-13 11:31
米其林指南昨(6/12)新增8家餐廳,除了知名大廚最新力作,還囊括以軟式粉漿蛋餅為招牌的早餐店、融合南洋沙嗲與韓式泡菜等亞洲風味的創意蔬食,還有鐵皮屋內深受台灣人與遊客喜愛的黑輪。
2024-03-05 11:48
從中國進口含致癌「蘇丹紅」辣粉流入台灣市面,從原料往下游食品加工廠一路延燒,隨著每天稽查進度出爐不斷擴大,蝦味先、豬肉乾、菜脯餅、咖哩粉、海底撈全都中鏢,還有許多未爆彈蓄勢待發;究竟吃下蘇丹紅為何會流入台灣?吃下肚對人體有何危害?《太報》幫您統整資訊懶人包,陪您平安渡過此次食安風波。
2024-02-17 17:33
高市府衛生局昨接獲新北市發公文通知,原料輸入商檢出工業用染料致癌物「蘇丹紅」,已有25公斤流向高雄「瑪爾氏國際貿易有限公司」,並已製成19項、共187.18公斤產品,衛生局獲報後,即緊急通知下游16家業者下架回收,並清查通路流向。
2024-01-24 09:39
臺鐵局1月正式公司化,近日為新氣象,推出台北車站期間限定「韓式炸雞套餐」,配有人蔘排骨湯,以及小章魚、櫛瓜絲等多項小菜,色彩豐富引人食指大動。台鐵公司表示,期間限定套餐販售期間為1月25日至2月5日,共12天。套餐嘗鮮價200元,期待民眾體驗韓式料理經典滋味。
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