囤39噸過期魚改標賣　名店「江小漁」負責人50萬交保

台中市知名連鎖餐飲「江小漁鴛鴦酸菜鍋」日前被查獲囤積過期的巴沙魚（鯰魚）等食材多達39公噸，並涉重新貼標販售，台中地檢署偵辦後，初步認定香椒、威晶等2家公司負責人夫妻楊男、戴女涉偽造文書、詐欺等罪嫌重大，分別以50萬元、10萬元交保候傳。

台中市衛生局本月13日接獲檢舉，16日檢警搜索「江小漁」位於台中市西區的總店和西屯區的廠區改標處，查扣過期之魚貨及醬料、相關出貨明細、產品售價表、加盟合約書，以及某牧場食品報廢處理書等證物資料。

檢方指出，昨（17日）持續傳訊該公司體系之台中市大墩店、彰化縣員林店、南投縣埔里店等3家加盟店人員確認相關案情及過期魚貨流向，並訊問某牧場人員，追查被告是否確實將過期魚貨、醬料送往該處報廢作為飼料，以防止被告繼續將過期魚貨流入市面。

檢方統計，本次共查獲過期魚貨4噸793公斤，以及送往某牧場報廢作為飼料的過期魚貨約351箱、台南市養殖漁場約150箱。

「江小漁」業者昨也發布聲明稿，指願賠償消費者消費漁產品金額之5倍，若有身體出現不適症狀的消費者，亦可申請醫療費用等損害的5倍賠償，另加1倍之精神賠償。

檢察官訊後認定被告楊男、戴女涉嫌行使變造私文書、意圖欺騙他人就商品品質為虛偽標記、詐欺取財等罪嫌重大，分別諭知具保新台幣50萬元、10萬元候傳。

台中市衛生局表示，業者分別在2019年7至12月進貨，保存期限為2年，包含總店、倉庫及加盟店在內，查獲數量最多的巴沙魚達3萬9140公斤，分別在2021年9月4日、11月7日過期；芙蓉魚有570公斤、2021年2月16日到期，醬料56.68公斤，2022年5月31日到期，查扣品皆立即全數封存，遏止逾期產品繼續流入市面。