食慾之秋大啖鮮旬！　米其林頂級粵菜、懷石料理台灣吃得到

秋天為多種食材的收穫期，日本人也稱為食慾之秋，而時序入秋之際，秋蟹肥美，饕客在總愛大啖海鮮！而每年中秋前後的螃蟹更是極品，其肉質細嫩、蟹膏飽滿最宜品蟹；現在有業者推出米其林主廚團隊特製的「金秋賞味‧粵饌經典」秋季限定菜與銷魂的超值的「秋の蟹逅」迷你懷石套餐，讓大家品嘗旬鮮銷魂美食。

義大皇家酒店表示，為讓民眾在豐收的季節嚐鮮，皇樓中餐廳與柳町日本料理雙雙以當季新鮮食材做出豐盛新餐點；皇樓中餐廳推出秋季限定菜，以「金秋賞味‧粵饌經典」呈現頂級粵菜，即日起至12月15日止推出，由米其林級主廚林凱與團隊特選肥美沙公，做成避風塘沙公、花雕蒸沙公、砂鍋粉絲沙公煲3種不同口味料理，另有養生湯品螺頭白玉炖軟骨排、精緻創意港點龍蝦湯脆米玉帶餃、香辣帶勁的麻辣肥腸雞肉煲、香甜Q彈的羊城黑芝麻卷…等多道新菜式。

另外，柳町日本料理自即日起至10月31日止推出「秋の蟹逅」迷你懷石套餐，主廚黃仲祥以3種螃蟹變化出包含箸付、刺身、合肴、壽司、椀物，以及飯後甜點共6品，黃仲祥表示，箸付「季節螃蟹醋」挑選蟹肉細緻鮮美的萬里三點蟹，而刺身則選用當季最鮮美的「鮪魚、天使紅蝦、青魽」，再以金黃色的蛋鬆點綴，象徵秋季豐收。

合肴「清蒸愛爾蘭麵包蟹附薑湯」將麵包蟹清蒸，蟹肉自然鮮味滿載，且爆漿蟹膏海味十足，再搭配附上的薑湯一起品嚐，是微涼秋季中最暖心胃的湯品；壽司有入口即化的「炙燒比目魚緣側」、口感綿密鮮美的「松葉蟹膏軍艦」，再加上酥脆可口的「酥炸軟殼蟹手卷」；椀物為「松茸海鮮土瓶蒸」，特選頂級松茸搭配多種海鮮食材，最後以自製豆奶烤布丁做為飯後甜點。