澎湖必吃美食！國際花火節都要吃一輪的口袋名單

每年舉辦的澎湖國際海上花火節，不僅美麗的煙火值得一生看一次，在地美食也是重頭戲。快快將這些澎湖美食納入口袋名單，讓你的身心靈滿載而歸！

易家仙人掌冰

跨海大橋為澎湖最著名的地標，近期甚至有臺灣版古利宇大橋的美名。位於跨海大橋旁的易家仙人掌冰，酸酸甜甜的滋味再加上微冰沙的口感，是來澎湖必吃的消暑冰品。

易家仙人掌冰。

小萍的店

到小萍的店，一定要來碗在地樸實的小管絲瓜麵線。澎湖絲瓜又稱稜角絲瓜，與臺灣常吃的絲瓜品種非常不同，吃起來清甜爽脆不軟爛。小管的鮮再加上澎湖絲瓜的甜，絕對會讓人吃到碗底朝天。

小萍的店賣的小管絲瓜麵線。

二馬豆花

澎湖西嶼鄉的二崁聚落，以咕咾石砌成的圍牆是這裡的建築特色，隱身在聚落中的二馬豆花是必訪店家。綿密的豆花撒上香氣十足的花生粉，別有一番風味。這家豆花很特別的是，會另附一壺糖水，且不會太甜，在很需要補充水分的炎炎夏日裡，讓人覺得非常貼心。

 二馬豆花附有一壺糖水的花生豆花。

澎湖三哥酒釀雞排

開了20多年的澎湖三哥酒釀雞排在民權路也有一家分店，每天生意好到開店不到2、3小時就賣完休息，建議去之前一定要打電話預訂。他們家的酒釀雞腿排，肉質厚實、多汁，一口咬下，酒釀的香氣整個撲鼻而來。也因為酒釀醃製的關係，吃起來帶有淡淡的甜味，鹹甜鹹甜的滋味還真是讓人吃過還想再吃。

每天開賣兩到三小時就賣光的澎湖三哥酒釀雞排。

鹹水號

鹹水號的營業時間為早上6到10點、晚上6點半到11點，如果早餐或消夜不知道要吃什麼，主打天然食材、手工製成的鹹水號就是你的好選擇。經典干貝醬口味的鐵鍋脆皮蛋餅是來澎湖一定要嘗試的，澎湖獨特的干貝醬配上脆皮蛋餅，可以感受到老闆的用心與創意。清爽不油膩的蛋餅剛好中和了味道濃郁的干貝醬，誰說干貝醬只能拌飯、炒菜、配麵，這樣獨特的創新吃法別忘了試試看。

鹹水號必吃的鐵鍋脆皮蛋餅─經典干貝醬口味。