「冷凍版」披薩、酸菜白肉鍋、小農素水餃，不必出門也能享用的3大餐廳級美味

Pino Pizzeria Ristorante

Pino Pizzeria Ristorante位於台北天母，是一間純正的義大利美食專賣店，主要供應義大利麵、披薩、燉飯，主廚為資深餐飲人謝宜榮。

謝宜榮使用多款義大利食材，像是法國葛宏德天然灰鹽、義大利天然海鹽、義大利15個月熟成帕達諾起司、義大利初榨橄欖油等，再搭配優異的烹飪手藝，養出不少忠實顧客。

近日因應疫情延燒，餐廳特地推出多款冷凍披薩，口味包括瑪格麗特、胡椒香腸、夏威夷、松露豬配蔥花（辣味）、漁港海鮮等，價格大約介於台幣450至650元。

冷凍披薩買回家之後，打開家用烤箱，先以250度預熱3分鐘，再烤8至10分鐘，就能享用。不過，謝宜榮補充，家用烤箱畢竟比不上餐廳設備，因此美味程度大約是在餐廳享用的80％，這點顧客要有心理準備。

除了披薩，店內也供應冷凍版紅酒燉牛肉和老奶奶肉醬，替顧客省去顧爐火、燉肉、熬肉醬的精神和時間。（延伸閱讀：什麼時候來都有得吃！台北美食秘密基地—臨江街商業區）

台北天母Pino Pizzeria Ristorante最受歡迎的漁港海鮮披薩。（圖片提供／Pino Pizzeria Ristorante）

四平小館

位於台北松江南京商圈附近的四平小館，已有30年歷史，店內招牌酸菜白肉鍋，歷年來吸引不少電視台採訪，店內更不時有名人出沒，像是國民黨立委蔣萬安、藝人王樂妍，都曾上門用餐。

店內的冷凍版酸菜白肉鍋，湯頭清爽不油膩，採用禮盒形式包裝，一組定價1,680元，可供3至4人享用，無論買回家自己吃，或者拿來贈送親友、顧客，都很實惠。

禮盒內容物包括3盤白肉、酸白菜、丸子、寬冬粉、濃縮高湯，每樣單品各自使用真空包裝，也可另外加點手工虱目魚丸、竹筒花枝、四平魚餃、大甲芋角丸等特色菜。（延伸閱讀：吃頓大餐犒賞自己吧！盤點台北4間老字號牛排館）

台北松江南京商圈的四平小館，推出酸菜白肉鍋禮盒組，圖為內容物。（圖片提供／四平小館）

漱石·蔬食

漱石·蔬食位在彰化員林，店面大量使用木元素結合紅磚牆，光看外觀會以為這是一間美式餐廳，入內看了菜單才發現，是一間時尚素餐廳。

店內供應的餐點，包括百菇炒飯、鮮蔬拌麵、紅燒湯餃等，捨棄素食餐廳常見的素料、香料，全面使用小農蔬菜製作，天然食材入口後，沒有濃郁的人工滋味，卻愈嚼愈香。

想在家中吃到樸實的美味，可以訂購冷凍產品，每周品項不一，需上臉書粉絲團查看。過去，店內曾販售過麻油茴香水餃、青江菜水餃、高麗菜水餃、竹筍水餃、自製貢丸、紫米糕、特製貢丸、香酥煎餅等。

其中，最受歡迎的水餃，平均價位40顆300元，個頭飽滿，滋味清甜，經常一推出就搶購一空。（延伸閱讀：「貓鼠麵」、「黑肉麵」好可怕？彰化人懂吃的麵店文化）

漱石·蔬食的素食冷凍水餃，滋味清甜，不含素料，很受歡迎。（圖片提供／漱石·蔬食）

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