作家林立青帶你吃萬華：華西街6家好料從早吃到晚

阿義魯肉飯

華西街號稱「魯肉飯的故鄉」。既然來了，就不能錯過魯肉飯。

蚵仔魯肉蓋飯，夠新鮮才敢這樣弄

林立青特別喜歡帶朋友到阿義魯肉飯，他家的「蚵仔魯肉蓋飯」，滿滿的蚵仔挖起來，下面是肥潤豐腴的魯肉。

「蚵仔夠新鮮才敢這樣弄，不新鮮整碗就毀了。」

吃阿義的蚵仔魯肉蓋飯，要加幾瓢辣椒醬油，從中間挖一湯匙，蔥花、鮮蚵、魯肉一起吃下肚。

肋排熬湯，甜味全滲進湯裡

店裡也賣排骨湯，拿肋排來熬湯，骨頭的甜味全滲進湯裡面，和蘿蔔融為一體。

一碗湯插著大塊頭排骨，吃的時候，先用湯匙一片一片把肉刮下來，黏在骨頭上的肉再整根拿起來啃。

肥肉沾芥末醬油，解膩

總有稍微肥一點、帶著筋的地方。吃下去會膩，怎麼辦？

「在地人的智慧是，夾起連著筋的肥肉朝芥末醬油膏沾下去，就可以解膩。」

阿義魯肉飯

📪台北市萬華區華西街夜市第151號攤

🕑周一至周日11：00-15：00、16：00-20：00

☎️0958 860 213

推薦：

蚵仔魯肉蓋飯 $125

排骨湯 $25

魯白菜 $30

小王清湯瓜仔肉

華西街上還有一家魯肉飯很出名，叫「小王清湯瓜仔肉」，店面舒適、大方、寬敞、明亮，也是老店，同屬在地家鄉味。

小王清湯今年獲得2019米其林必比登推介，掀起一波嚐鮮人潮。

阿義偏甜，小王清湯偏鹹，它的魯肉滷得黑黑亮亮，有人暱稱這一碗台幣25元的飯是「黑金魯肉飯」。

小王清湯瓜仔肉

📪台北市萬華區華西街夜市第153號攤

🕑9:00-20:00（每周二公休）

☎️02 2370 7118

推薦：

香菇魯肉飯 $60

爌肉飯 $80

滷鴨蛋 $15

清泉號香菇粥蚵仔煎

林立青很愛吃海鮮。所以到清泉號，他最愛點炸三鮮和蚵仔粥。

「他的蚵仔品質很好。」

炸三鮮隨盤附贈小黃瓜，沾特調醬料吃，是最簡單的古早味。

清泉號香菇粥蚵仔煎

📪台北市萬華區華西街夜市第137號攤

🕑18:00-01:00（每周一、二公休）

☎️02 2370 7118

推薦：

蚵仔粥 $70

香菇粥 $20

炸三鮮 $120

北海道新鮮魷魚

北海道新鮮魷魚單價稍高，半尾台幣200，是經濟條件比較好的人吃的。

「這是萬華在地土豪吃的下午茶，他們的燙魷魚會跟哇沙米一起吃。」

北海道新鮮魷魚

📪台北市萬華區華西街夜市第117號攤

🕑13:30-20:00（公休日不固定）

推薦：

半尾魷魚 $200

華西街珍果

胡蘿蔔、葡萄柚、番茄、片成三角形的西瓜……珍果的蔬果，在櫥窗前一字排開，是華西街最有「顏色」的風景。

「60年前，來這邊坐下來吃水果，是一件很顯擺的事。」

林立青常點薑汁番茄、綜合水果盤。薑汁番茄會附一碟醬料，裡面是薑泥、醬油、甘草粉。

「不只可以用來沾番茄，還可以拿水果盤的水果來沾，像蓮霧、哈密瓜、西瓜。」

華西街珍果

📪台北市萬華區華西街夜市第113號攤

🕑13:00-01:30（每周日公休）

☎️02 2308 9390

推薦：

薑汁番茄 $50

綜合水果盤 $50

華西街台南擔仔麵海鮮餐廳

林立青老實說，這間店他沒吃過，「裡面的東西貴到靠北」。

但他還是要推薦，因為人家早在今年摘下米其林一星餐廳之前，就是萬華人「考上建中在吃的」高級餐廳。

華西街台南擔仔麵裝潢金光閃閃，從門口探頭看一眼，滿室金色閃眼睛，而且裡面有很多海戰車、象拔蚌之類的「奇珍異獸」。

華西街台南擔仔麵海鮮餐廳

📪台北市萬華區華西街31號

🕑周一至周日11:30-14:00；17:30-21:30

☎️02 2308 1123

價位：桌菜 $28,000/10位

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