廟街小吃系列1》大甲鎮瀾宮　媽祖遶境吃一波

廟街小吃是什麼？是傳承百年的味道，也是每個人尋求在地純樸風味的好所在。今年的大甲鎮瀾宮媽祖遶境即將在4月7日啟程。在熱鬧之前、發生當下，先在鎮瀾宮附近嚐嚐在地獨有的美食，一手拿九層塔粉蔥餅、一手拿綠豆沙牛奶，追上媽祖腳步一同遶境去。

宜吉九層塔粉蔥餅

不只觀光客，在地人每到下午兩點，就會到大甲台灣銀行前排隊，等宜吉九層塔粉蔥餅藍色發財車出現，就怕太晚來，老闆賣完收攤吃不到。

九層塔粉蔥餅選用大甲粉蔥，味道帶點辛辣。餅皮現點現做，擀麵、包蔥、下油鍋半炸半煎，那餅皮遇熱膨起來，足足比一般蔥油餅厚一倍，起鍋後恰恰的金黃色的外表，代表脆脆口感，很值得期待。

另外一邊下蛋液、撒粉蔥，還有大把浸油鎖存香氣的九層塔，等餅皮好了覆上來，一切大功告成。到手的粉蔥餅必須趁熱吃，粉蔥與九層塔香氣正是時候，辛香味濃郁，而餅皮外香酥內軟Q，越嚼越香，下午茶不來一塊說不過去。

📍宜吉九層塔粉蔥餅

📪台中市大甲區民生路61號（台灣銀行周圍）

☎️0912 371 776

🕑14：00-18：00 

圖片來源／IG-buuzkuo

大甲黑石頭炭烤玉米

烤玉米一直都是被高規格檢視的庶民小吃，顧客的感想多是一翻兩瞪眼，找到一間大多是好評的炭烤玉米，實在不簡單。距離鎮瀾宮步行3分鐘的大甲黑石頭炭烤玉米，在當地享有高人氣，許多觀光客也慕名而來，就因店家使用三道程序搭上三種醬料，烤出絕妙滋味的玉米。

選好玉米大小、口感、是否加辣，熟玉米上烤台後，陸續刷上特製蒜蓉醬、甜辣醬、沙茶醬，炭木熱度讓玉米吃進層層醬汁，直到外表近似深色焦糖，這時候攤子傳出陣陣焦香與鹹甜味道，讓人口水直流。

因醬料彼此結合，一點蒜香、一點甜、一點沙茶鹹香，嘗起來不死鹹、不過甜，小辣刷上東泉辣椒醬，大辣則是再灑上辣椒粉。口感部分，玉米粒濕潤多汁，讓人一口一口停不下來，因此即便秤重單價高，大甲黑石頭炭烤玉米依舊擁有一大票死忠粉絲哩。

*溫馨提醒：店家備有素食醬汁。暑假休息兩個月。

📍大甲黑石頭炭烤玉米

📪台中市大甲區蔣公路129號

☎️04 2680 1420

🕑13：00-22：00 

圖片來源／IG-beating_lin

清水阿吉米糕

清水阿吉米糕位於鎮瀾宮後方街區，店裡必點沒別的，就是點一個招牌米糕，揀一道湯品配著吃就對了。

米糕上桌，上層鋪滿肥滋滋的肥肉，白得不見一絲瘦肉，讓不愛肥肉的顧客望之卻步。不過，店家推薦拆解吃法，把下方米糕分散，肥肉拌進米糕裡，邊拌邊把底層醬汁均勻巴上香甜飽滿的糯米，這樣米粒口感油潤，鹹度剛剛好。

那，米糕除了肥肉，還有什麼？其實分散米糕後，就會發現瘦肉藏在裡面，用肉眼就能發現些許肉汁，嚐起來是滷透的滋味。

如果嗜辣，可加特製辣醬，粉色看起來無害，入口卻是辣中帶麻，拌進米糕裡，每一口的香麻好吃極了。

📍清水阿吉米糕

📪台中市大甲區鎮政路1號

☎️04 2676 2018

🕑10：00-20：00

圖片來源／IG-peteradlib

一路發

買杯一路發飲品追隨媽祖娘娘，不僅寓意有了，又甜酸解渴，不來一杯怎麼行？

一路發有店面，也有泡沫紅茶攤，選擇在攤車買別有一番趣味。招牌是楊桃檸檬汁和綠豆沙牛奶，店家標榜真材實料，不添加人工香料，甚至裝淨水設備、自製衛生冰塊，讓路邊攤也能吃出衛生哩。

楊桃汁打破以前街邊桶裝的人工味印象，沒有濃郁香精味，淡淡的鹹甘味道，再加新鮮檸檬汁，整體相當清爽解渴。綠豆沙不是加碎冰的沙沙口感，而是綿密厚重，就像綿綿冰口感。而牛奶能帶出綠豆沙的甜度，整體不過甜，飽足感十足。

📍一路發

📪台中市大甲區蔣公路133號

☎️0982 951 937

🕑10：00-00：00

圖片來源／IG-blackys0924

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