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    高雄「花生貢糖」驗出赭麴毒素A超標15倍! 銷毀20包共4.8公斤

    2023-11-10 12:02 / 作者 胡順惠
    花生貢糖被驗出真菌毒素。食藥署提供
    衛福部食藥署今(11/10)日公布7至9月全台食品真菌毒素檢驗結果,針對米麥類、花生製品、嬰幼兒等243件產品進行抽驗,發現高雄市大寮區的愛國超市所賣的花生貢糖驗出赭麴毒素,其來源為雲林縣的宏泰糖果行 ,超過限量標準值15倍,共回收銷毀4.8公斤,約20包,依照《食安法》開罰來源業者3萬元罰鍰。

    真菌毒素是由黴菌生長而產生,廣泛污染食品,會對人體健康造成不同程度危害,為保障國人飲食安全,食藥署聯合各縣市衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染,並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等,調整年度監測食品類別及檢驗項目。

    食藥署今日公布檢驗結果,7至9月間共完成243件食品檢驗真菌毒素,包括含米麥類8件、薏仁與藜麥等穀類21件、花生製品104件、紅麴製品15件、咖啡類15件、嬰幼兒食品21件與其他食品59件,包括香辛類15件、豆類1件、乳類14件、含蘋果食品10件、油籽類10件、蓮子7件與無花果2件。

    檢驗出1件花生貢糖檢出赭麴毒素A 45 µg/kg ,限量標準值為 3 µg/kg ,與規定不符,食藥署指出,經權管衛生局命違規業者限期改正,複抽驗不合格,依照《食安法》開罰來源業者3萬元罰鍰。

    食藥署呼籲,食品業者應依循食安法落實自主管理,販賣的食品違反中央主管機關依食安法所定標準,經命限期改正,屆期不改正者,處3萬元以上3百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
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