中秋烤肉注意！　可瑞安放15公斤過期辣椒粉、野村炭火麻糬過期1年

中秋節即將到來，食藥署今（9/20）日公布「中秋複合式專案」執行成果，發現可瑞安韓國料理儲藏15公斤逾期半年辣椒粉、野村炭火燒肉嘉義店儲存已過期1年的20包麻糬，各被開罰6萬元；另外還有5家食品製造業也被找到逾期原料，共被開罰36萬元。

因應中秋佳節到來，市面上紛紛推出各式應景食品，食藥署與地方政府衛生局共同合作執行「112年度中秋複合式專案」，針對中秋節之節慶食品源頭製造業、市售應景食品販售業及餐飲業等稽查抽驗。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，中秋專案查核產品標示共758件，其中2件產品因未依含量高低標示、未標示淨重等不符規定，共罰6萬元；抽樣888件食材產品檢驗衛生標準、藥物殘留及食品添加物等項目，有1件綠豆餅的防腐劑與規定不符，開罰3萬元。

另針對燒烤餐廳業者，食藥署副署長林金富表示，共查核124家，發現可瑞安韓國料理儲藏15公斤逾期半年辣椒粉、野村炭火燒肉嘉義店儲存已過期1年的20包麻糬，各被開罰6萬元。

魏任廷解釋，野村炭火燒肉嘉義店業者解釋，麻糬引進後內部覺得不符需求，雖然一直沒有使用，但也沒有清理，建議業者避免產品逾期應先買先用，並定期清理庫房，過期原料超過時限要明顯標示，避免誤用。

還有5家食品製造業發現儲存逾期食品原料，包括二和珍糕點、果泥菓子食品、二十七又三分之一烘培、鮮點子食品行、原村蛋糕麵包，全部共被開罰36萬元，其中二十七又三分之一烘培開罰金額最高，被罰12萬元。

林金富提醒，倉儲裡面若有食材原物料逾期，業者應該劃設專區並建立清冊，盡速清理完畢，於其他未過期商品其擺在一起、沒有設立專區，擔心會誤用風險，因此要分區儲存、定期清理。