食藥署：進口馬鈴薯不論有沒有發芽「都要驗龍葵鹼」

進口馬鈴薯沒發芽也要驗！食藥署今（6）日公布，近期邊境抽驗發現1批進口馬鈴薯檢出總配醣生物鹼248 mg/kg，超過法定限量200 mg/kg，所幸該批產品在邊境就被攔截，已依規定退運，未流入國內市場。食藥署強調，不論馬鈴薯外觀是否發芽，都要驗總配醣生物鹼。

有關食藥署今公布邊境檢驗進口馬鈴薯檢出總配醣生物鹼不符規定一事。食藥署重申，我國對輸入馬鈴薯之食品安全衛生管理及限量標準均未改變，此次不合格產品外觀未發芽，經食藥署於邊境主動抽驗，檢出總配醣生物鹼248mg/kg，不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」，該批產品已依規定辦理退運，未流入國內市場。

食藥署指出，本案為近半年首次發生輸入馬鈴薯總配醣生物鹼不符規定，針對本次違規業者，食藥署已依「食品及相關產品輸入查驗辦法」，將其後續輸入產品由一般抽批查驗調升為加強抽批查驗，抽驗率提高至20%至50%；後續如再有不符合規定情形，將依規定進一步提高抽驗強度，最高可採100%逐批查驗。

食藥署說明，自108年1月1日起，馬鈴薯總配醣生物鹼應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」所定限量標準規定200mg/kg，不論外觀是否發芽，均須符合相同食品安全衛生標準。

食藥署強調，一向秉持全力為民眾食品安全及健康把關之立場，針對輸入食品，以科學風險評估為基礎，嚴謹執行邊境管理措施，並運用AI人工智慧「邊境預測智能系統」輔助風險管理，依查驗結果滾動調整查驗措施，持續攔阻不合格產品進入國內市場，嚴格把關輸入食品安全。