食藥署長稱「先別吃蛋」惹議 石崇良：查到哪就公布到哪「讓民眾吃得安心」

彰化縣文雅畜牧場所生產4批雞蛋檢出殺蟲劑「芬普尼」殘留量超標，15萬顆雞蛋流向9個縣市。對此，衛福部長石崇良今（11）日強調，讓民眾安心吃蛋是衛福部的責任，昨已與農業部溝通並達成共識，「在源頭未釐清前，文雅畜牧場的所有雞蛋都不準上市」，並否認外界所指的慢半拍，強調「查到哪、公布到哪」。

食藥署長姜至剛昨（10）日召開記者會時脫口說出「若擔心這幾天就別吃蛋」，引發外界批評失言，甚至有人質疑主管機關管控失靈、揭露訊息慢半拍。石崇良今出席「衛生福利部醫院第12屆優良暨資深典範醫師頒獎典禮」會前接受採訪時表示，這起事件是食藥署與地方衛生局在年度例行稽查中發現，過去7年間共檢驗逾4000件樣品，這是首次在後市售蛋品檢出含有芬普尼。檢驗報告於11月4日出爐後，食藥署立即通知彰化縣衛生局，並於11月5日啟動下架回收。

石崇良進一步說明，衛生單位隨即追溯源頭，進入洗選蛋廠及文雅畜牧場擴大抽驗，11月8日再從10件樣品中發現2件驗出芬普尼，因此決定全面對外公告。

針對姜至剛昨表示目前不會擴大查驗其他養雞場，並脫口說出「若擔心這幾天就別吃蛋」，此言一出惹議，挨轟發言失當。石崇良對此緩頰，強調這次事件屬於偶發狀況，「那麼多樣本裡，只有這一顆蛋檢出芬普尼」，因此才會先針對該批號預防性下架，並進一步追蹤溯源。

石崇良指出，正因為有追蹤溯源系統，主管機關才能一路往上追查源頭，「查到哪裡，就公布到哪裡，這才是主管機關應有的態度。」他表示，目前中央與地方各單位皆依程序逐步進行，「是否能再加快速度、讓民眾更即時掌握，我們會持續研究，但也須權衡資訊正確與即時之間的平衡。」