外食族三餐總是在外用餐,難免容易忽略食物熱量,如果食用過度,還可能造成身材肥胖,甚至有健康方面的影響,營養師高敏敏就分析出「外食族熱量排行榜」,她表示只要注意「選擇」,就算沒有自己帶便當,也能夠健康吃。
1.炸排骨便當(925kcal)+珍珠奶茶(650kcal)=1575kcal
2.酸辣湯餃(660kcal)+低糖豆漿(110kcal)=770kcal
3.水餃10顆(590kcal)+酸辣湯一碗(155kcal)=745kcal
4.小披薩(545kcal)+可樂(140kcal)=685kcal
5.炒飯(515kcal)+有糖紅茶(120kcal)=635kcal
6.滷雞腿便當(625kcal)+無糖綠茶(0kcal)=625kcal
7.乾麵(480kcal)+下水湯(115kcal)=595kcal
8.濃湯百卡餐(92kcal)+和風沙拉(65kcal)=157kcal
如果擔心便當熱量太高,營養師高敏敏分享自己的買便當習慣,就是「飯一半、多一樣菜」,她認為外食普遍菜太少、油鹽糖、精緻澱粉太多,所以擇食非常重要,吃的順序也要特別注意,記得先吃菜,再吃肉跟澱粉,飯後來份水果,可以補充膳食纖維、維他命C、鉀,同時也能排多餘的鈉。
●飯少、蔬菜多
●不要加工品(香腸卜肉等)
●白飯改雜糧飯
●主要的肉不要炸的、不要肥的(最常點招牌或滷排)
●少油的品項清蒸、燉煮、滷,取代油煎、炸的食品
●少鹽、少調味避免鈉含量過高(像是醬料、菜脯)
●選擇無糖飲品或喝牛奶、優酪乳、豆漿等補充常缺乏的鈣質跟植物性優質蛋白