快訊

    附贈飲料違規多!新北這家鐵板燒紅茶腸桿菌超標6萬倍、挨罰3萬

    2024-05-17 15:58 / 作者 胡順惠
    食藥署公布全台鐵板燒稽查結果。食藥署提供
    鐵板燒不僅能吃到肉也能補充蔬菜,不過,衛福部食藥署今(5/17)日公布全台鐵版燒稽查,發現2家業者販售的鱈魚餐是用比目魚冒充,就連知名的連鎖品牌「大埔鐵板燒」都被驗出4家紅茶紅茶腸桿菌科超標,最恐怖的是蘆洲的「緣味鐵板燒」紅茶腸桿菌複驗仍超標6萬5千倍。

    食藥署聯合地方衛生局執行「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」,總計查核213家業者,並抽驗食材或成品計327件,整體抽驗合格率為96.9%。

    其中,查獲有2家逾有效日期食品原料;9件標示不符規定;同時抽驗現場供應飲品、食用冰塊、雞蛋等相關食品,其中9件現場供應飲品未符合「食品中微生物衛生標準」及1件雞蛋動物用藥殘留不符規定。

    食藥署副署長林金富表示,食藥署規定只有「鱈形目」魚種才能標示為「鱈魚」,如果業者使用「圓鱈(鱸形目;俗稱智利海鱸)」、「扁鱈(鰈形目;俗稱大比目魚)」卻未依規定標示清楚,致使消費者誤解為「鱈魚」,可依照違反食安法第28條規定,可處新台幣4萬元至400萬元罰鍰。此次違規的2家業者因為都是初犯且資本額小,各自罰最低4萬元。

    另外,更恐怖的是鐵板燒附送的飲料違規比例也很高,知名連鎖「大埔鐵板燒」一口氣有4家分店被抓到「紅茶」、「冰紅茶」及「仙草甘茶」檢出腸桿菌科不符規定,分別被裁處3萬元或5萬元。

    新北市蘆洲區的「緣味鐵板燒」(緣鮮茂有限公司)的「紅茶」第一次檢驗腸桿菌不合格,沒想到複驗更慘,腸桿菌值65萬CFU/g,超過標準值達6萬5千倍,已依法裁處3萬元。

    林金富說,腸桿菌科超標,代表製作過程可能遭受汙染、環境可能不乾淨,腸胃不好的消費者喝下肚,可能出現腹瀉症狀。
    胡順惠 收藏文章

    本網站使用Cookie以便為您提供更優質的使用體驗,若您點擊下方“同意”或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookie政策,欲瞭解更多資訊請見