三軍總醫院好食城正式開幕 大成集團斥資逾1.2億打造 韓家寅:盼成療癒據點

三軍總醫院好食城商店街今（7/24）正式啟用，由食品龍頭大成集團斥資逾1.2億元打造，結合ESG、數位科技與人文設計，打造全台首座永續理念的醫療商業空間，共引進32家品牌門市，從健康飲食到日常服務俱全，大成集團董事長韓家寅表示，大成深耕醫院商場逾30年，了解醫護與民眾就醫環境中的多元需求，希望讓好食城成為溫暖的療癒據點。

三總好食城共引進32家品牌門市，並導入「從農場到餐桌」的供應鏈管理系統，加強食品安全監管與營養設計。商場更首度在醫療院所中導入智慧點餐機與多元支付系統，大幅提升點餐效率與便利性，減輕醫護工作壓力。

韓家寅表示，三總好食城的空間設計強調自然與開放感，融入陽光、水體與綠植等自然元素，搭配通透動線與休閒家具，營造出明亮舒適、富有人文氣息的醫療商場氛圍，讓醫院不再只是冷峻的就醫場所，也逐步轉化為融合健康、便利與溫度的多功能空間。

為回應醫療人員與病患對健康飲食的重視，三總好食城商店街多家進駐品牌強調低碳、植物基或蔬食料理，例如首次亮相的「潮膳堂」主打精緻潮汕粥麵、「好蔬上」以蔬食牛肉麵打出話題性、「綠季諾」則提供全天候植物漢堡。



在食品安全與企業治理方面，大成集團導入數位管理系統、中央廚房控管機制，並與SGS合作定期檢測，確保食材來源可溯、製程標準化。商場內各門市也設有營養師設計菜單，讓健康飲食成為日常選擇。

為落實環保與循環經濟，三總好食城全面導入節能照明與智慧空調，並設置餐飲油脂回收再利用系統，實現醫療空間中的綠能實踐。此外，大成也推動企業社會責任，於商場定期舉辦公益音樂會與知識講座，打造醫院內少見的人文交流平台。

目前大成自有品牌共六家進駐三總好食城，包括「潮膳堂」、「好蔬上」、「綠季諾」、「岩島成」、「中一排骨」與「大成安心購」，後者特別針對醫護、學生與家屬提供優質蛋白質與現煮雞湯餐點，強化院內營養補給功能。