中聯油案會議記錄遭破解？賴苡任：朱燕華、顏國欽建議20％以上才預防下架

中聯油案延燒，衛福部昨公布7月4日決定「問題油含20％以上才預防下架」專家會議記錄與7與會專家名單，但發言記錄仍以A至G匿名。國民黨前副發言人賴苡任今（8/6）經比對後，點名建議20%下架標準的就是食品工業發展研究所正研究員朱燕華。

據食藥署「中聯大豆沙拉油案專家學者會議」會議記錄，出席專家為「蘇南維教授、陳炳輝教授、邱惠雯教授、朱燕華博士、董志宏主任、楊登傑特聘教授（視訊）、顏國欽教授（視訊）」，但名單未依記錄稱「依姓氏筆劃」排序。

會議記錄中，「與會人員發言紀要」部分，對專家學者發言記錄，卻改以A至G英文字母匿名「去識別化」，又讓建議與附合「問題油含20％以上才預防下架」的A、F、G等3位學者專家引發好奇。

其中，A專家建議，將管制範圍鎖定「問題油品比例超過 20%之包裝食品」，進行預防性下架。F專家也主張，應先從「大型業者」著手較易管理，通知業者若其產品有使用該批問題油品且占比大於 20%，須進行預防性下架。

G 專家則附合，針對使用問題油品為原料之第二層完整包裝食品，包裝食品油脂含量占比為 20%，換算下來終端產品之 BaP 檢出值應會低於限量標準 2.0 ppb，理論上不具風險。

在食藥署昨晚公布會議記錄後，賴苡任根據所有人發言脈絡與內容，再綜合輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝自行承認是「C專家」身分，發覺會議記錄中專家學者清單後加註的「依姓氏筆劃排序」，就是專家名單解答。

賴苡任表示，7位專家依據姓氏筆畫排序，應為朱燕華、邱惠雯、陳炳輝、楊登傑、董志宏、顏國欽、蘇南維，而此排序也就對照匿名為A至G英文字母的專家發言代號。

值得注意的是，在該場專家會議中，E 專家對A專家「問題油含20％以上才預防下架」的建議獨排眾議，認為若單純以油品原料使用比例 20%作為回收基準，卻未考量不同產品攝取量差異，後續恐引發其他爭議。