此生必訪品酒行程：西班牙海底酒窖　「新鮮現撈」水下20米葡萄酒

（圖片來源：Bodega Crusoe Treasure - Underwater Winery）

「海底酒窖」靈感來自於沈船香檳

在沈船中找到的百年香檳，一直以來都是酒客眼中的珍寶。像是2011年時，世界首席名酒商Acker Merrall & Condit在芬蘭的香檳拍賣會上，以史上最高拍賣價格賣掉了一支1841年Veuve Clicquot凱歌香檳和一支Juglar香檳。

而潛水愛好者薩拉丘於2013年創辦的Crusoe Treasure，概念正是源自於這些沈船香檳。

來自海底的高雅風味

位於西班牙北部的Crusoe Treasure，將西班牙經典「田帕尼優」（Tempranillo）葡萄酒收藏在潘琪亞灣（Bay of Plentzia）大約20米深的海床上。在海水壓力、溫度和陰暗環境的自然珍藏下，田帕尼優葡萄酒原本紮實的酒體，除了深沉菸草、皮革氣息外，還多了分層層柔順的高雅風味。

且薩拉丘都會親自以水肺潛水，下去探測海水的溫度以及水壓，確保葡萄酒在最適當的環境下珍藏。

Crusoe Treasure獨到的海底藏酒法，除了醞釀出葡萄酒的好味道，其固定酒身的鋼架也成為了海洋生物躲藏、生活的空間，儼然是海底當中另一座生命力旺盛的珊瑚礁。

Crusoe Treasure的4種品酒行程

葡萄酒的迷人色彩、神秘情思，蘊藏深厚的歷史內涵和傳統工法，有興趣親自走訪西班牙Crusoe Treasure一探究竟的人，可以參加他們推出的四種品酒行程。

1. 行程1：品嚐限量海底藏酒、認識識海底藏酒歷史。


2. 行程2：品嚐海陸兩款藏酒，體驗當中的不同之處。


3. 行程3：出海遊覽美景，並在船上品嚐海底藏酒。


4. 行程4：根據顧客需求量身打造品酒行程。

參加Crusoe Treasure出海品酒行程的遊客，可以透過Live鏡頭觀看潛水員「現撈」海底藏酒。當然，你不一定要很懂酒，只要懂得好好放鬆，好好享受即可！

而Crusoe Treasure和各地酒莊都有合作關係，所以他們可以混合來自不同產地的釀酒用葡萄，提供多種風味選擇。

同場加映：Crusoe Treasure的3支精典藏酒

＃1 Sea Soul

Sea Soul在酒窖中陳釀3個月、海底6個月，自然熟成的酒體呈現淡淡的金黃色。它複雜多變的桃李香甜、些許白胡椒的辛辣氣味，充滿的熱帶水果香氣。

（圖片來源：Bodega Crusoe Treasure - Underwater Winery）

＃2 Sea Passion

Sea Passion在美法橡木桶中陳釀10個月、海底9個月。酒體呈現紅寶石色澤、口感清新，酸甜和諧、香氣如同烘焙咖啡般，些許強烈但香脂味四溢。

（圖片來源：Bodega Crusoe Treasure - Underwater Winery）

＃3 Sea Legend

Sea Legend在法國橡木桶中陳釀6個月、海底9個月。酒體為強烈的櫻桃紅色，帶有果香、野莓、黑醋栗、丁香和小茴香的多層次香氣，口感圓潤，夾雜蘋果派、可可、香草淡淡的苦味，是款分外深邃的葡萄酒。

（圖片來源：Bodega Crusoe Treasure - Underwater Winery）

提醒您，飲酒過量有礙健康。