狀元糕、鮮奶豆腐冰…南投人激推！必敗草屯古早味

宜珍齋─小月餅、狀元糕、白雪酥

草屯的百年餅舖，洪家第一代百年前創業於清水，第二代在1925年遷至南投，在草屯深耕至今，目前為第四代經營。宜珍齋各類中式糕餅應有盡有，招牌是草屯狀元糕、富蓮藕香氣的白雪酥，還有蛋黃、核桃、葡萄口味的豆沙餅等選擇花樣。

不只糕餅，宜珍齋在清明時節會應景製作潤餅皮，已是近60年的老傳統，許多老主顧甘願排隊等候。第三代傳人洪煥堂透露，近一甲子的時光都堅持最傳統的原料，只用麵粉水和鹽，拭出的薄餅皮會散發淡淡麵粉香，最單純的味道反而抓住顧客的心，銷量驚人到全家齊力趕工：「3點才睡，5點又開門營業！」。

經典糕餅一直是送禮安全牌，包裝又精美，很難讓人不入手啊！

宜珍齋─小月餅、狀元糕、白雪酥。（圖片來源／宜珍齋）

宜珍齋─小月餅、狀元糕、白雪酥（圖片來源／宜珍齋）

宜珍齋─小月餅、狀元糕、白雪酥（圖片來源／宜珍齋）

宜珍齋─小月餅、狀元糕、白雪酥（圖片來源／宜珍齋）

久味大姐手工麻糬─傳統手工麻糬

在地人大推的手工麻糬，現在成為人氣團購美食，開業40多年卻維持不變的傳統好味道，從外皮到內餡都是手工製作，堅持不加防腐劑和色素，搓揉出草屯特有的「長麻糬」。

久味麻糬原本只是草屯舊公路局旁的小攤販，沒有店名、沒有招牌，因老闆娘親切，在地鄉親都私下暱稱「大姐麻糬」，而老闆娘想將古早味久傳下去，就取名「久味」。

久味麻糬每天手工新鮮現做，有芋頭、紅豆、花生、芝麻等甜餡料，還有菜餔口味的鹹餡料。在品嘗之前先冷藏，可以吃到麻糬有彈性的口感；也可放入烤箱稍微加溫，就能享受黏軟的滋味哦！

久味大姐手工麻糬─傳統手工麻糬。（圖片來源／久味大姐手工麻糬）

久味大姐手工麻糬─傳統手工麻糬。（圖片來源／久味大姐手工麻糬）

久味大姐手工麻糬─傳統手工麻糬。（圖片來源／久味大姐手工麻糬）

久味大姐手工麻糬─傳統手工麻糬。（圖片來源／久味大姐手工麻糬）

久味大姐手工麻糬2018年在台中開了分店，比起草屯創始店，裝潢更加氣派，唯一不變的是每天手工搓揉出的美味。

芙玉日式鮮奶豆腐冰坊─鮮奶豆腐冰

本該是入秋的月份，台灣卻還是像顆燒番薯熱到不行，來碗冰消消暑，絕對讓你精神都回來！除了傳統的剉冰、雪花冰，「鮮奶豆腐冰」有著綿密口感，介於奶酪、果凍、布丁三者之間，滑嫩又清爽，豆腐的加入讓整碗冰畫龍點睛。

芙玉鮮奶豆腐冰由一對姊妹經營，南投居民也愛不釋手。饕客可在現場內用或購買盒裝伴手禮，也有低溫宅配的服務。內用順序是先選擇豆腐口味，有鮮奶、抹茶、可可、芋香、芝麻、咖啡等6種口味，再選擇搭配的餡料（紅豆、粉圓等），最後告知冰量與是否加煉乳。

芙玉的鮮奶豆腐每天限量手工製作，講究天然，不加防腐劑、化學香料。鮮奶豆腐冰嚐起來有獨特的層次，吃下綿密的鮮奶豆腐後，奶香味在口中飄散，芋圓等配料加上煉乳的甜味，多種味道交疊出豐富的口感，幸福感滿分！

芙玉日式鮮奶豆腐冰坊─鮮奶豆腐冰。（圖片來源／芙玉日式鮮奶豆腐冰坊）

芙玉日式鮮奶豆腐冰坊─鮮奶豆腐冰。（圖片來源／芙玉日式鮮奶豆腐冰坊）

芙玉日式鮮奶豆腐冰坊─鮮奶豆腐冰。（圖片來源／芙玉日式鮮奶豆腐冰坊）

芙玉日式鮮奶豆腐冰坊─鮮奶豆腐冰。（圖片來源／芙玉日式鮮奶豆腐冰坊）

草鞋墩鄉土文教協會─稻草紀念品

不只美食，還有值得收藏的紀念品等著你！草屯舊名「草鞋墩」，清代至日治時代，因草屯是拓墾者、商旅等進入南投內山（埔里）的必經之地，多在草屯換草鞋，所以編織草鞋成為每個女人必學會的技藝。

雖然現代人不穿草鞋了，「草鞋墩鄉土文教協會」仍極力保存傳統技藝，時常舉辦體驗活動，體驗完可將自己做的稻草小物帶回家！

10月6日到21日將舉辦2018工藝稻草文化節，不僅能欣賞大型稻草編織藝術品，還有一系列活動，適合來場寓教於樂的親子旅行。

草鞋墩鄉土文教協會─稻草紀念品。（圖片來源／草鞋墩鄉土文教協會）

草鞋墩鄉土文教協會─稻草紀念品。（圖片來源／草鞋墩鄉土文教協會）

草鞋墩鄉土文教協會─稻草紀念品。（圖片來源／草鞋墩鄉土文教協會）

草鞋墩鄉土文教協會─稻草紀念品。（圖片來源／草鞋墩鄉土文教協會）

整理｜本文介紹店家：

1. 宜珍齋

2. 久味大姐手工麻糬

3. 芙玉日式鮮奶豆腐冰

4. 草鞋墩鄉土文教協會