天生只有一隻眼，他背水泥、搬沙包、洗碗樣樣來！即使被打槍，也要一圓烘焙夢

陳國揚天生只有一隻眼，白天工地做雜工養活自己，只為一圓烘焙夢。（圖片來源／陳國揚臉書）

白天到工地當雜工、晚上去餐廳洗碗，常常工作到深夜12點

現在我白天到工地當雜工，有時晚上去餐廳洗碗，常常工作到深夜12點。對我來說，沒有不累不苦的工作，只看自己願不願意。即使再累，只要答應了，就全力以赴，努力才能讓自己有更多機會。

不過，因為沒有駕照，我只能靠走路、搭大眾交通工具，曾經為了上班步行9公里，還有一次除夕夜上班，因為道路封閉，光走到捷運站就花了半小時，有時公車人太多擠不上，怕上班來不及還緊張得半死。

記得有一次到豪宅做工時電梯故障，大廳經理看到工人全身白，怪罪說因為我們身上粉塵太多、導致電梯故障，叫我們出去。看到他們嫌工人髒，我心想：「我們也是一樣在工作，如果沒有工人，你們自己會清嗎？沒有工人，你們房子誰蓋？」

認真工作受到老闆發文推薦、在網路上爆紅

今年2月底，有個老闆在臉書上寫了我的故事，推薦同業有工作要多給我機會，那篇貼文有5.2萬個讚、1.8萬次分享，沒想到就這樣在網路爆紅。我很感謝這位老闆，讓我的工作如雪片般飛來。不過，有些外縣市的工作因為交通沒辦法接、有時白天工作無法接電話，但能做的我都會不會拒絕。

過程中還發生插曲，有人冒用我的名字電話，到處招搖撞騙做壞事，害得我有時半夜接到電話劈頭就被罵，還被派出所警察找去說明。不過我相信沒做的事就是沒做，還好後來真相大白。

拚命工作養活自己、支撐烘焙夢想

自從踏入烘焙領域之後，產品原料等級一直飆高、材料越用越貴，從一開始安佳奶油、依斯尼到總統牌，現在用的是「法國鐵塔牌」，這是世界各地五、六星級飯店、米其林餐廳甜點師指定使用的材料。

連原料行都問我，這樣不會賠嗎？其實已經快賠了，但一心只想給消費者好的品質，哪管得了那麼多。有人建議我用烘焙養活自己，但因為原料太貴又不敢漲價，利潤很薄，有時還會遇到奧客棄單，成本都自行吸收。

現在我還是得靠白天工地雜工、晚上餐廳洗碗來支持生活，工作之餘才能烤餅乾、做甜點跟熟客分享，目前固定每個月5、20日開放預購，很多客人都說好吃、CP值高，還在網路幫忙分享。