徹底煮熟相關報導 - 太報 TaiSounds

徹底煮熟

生肉不要洗！小心變「細菌噴霧器」恐引發敗血症　醫揭4大處理原則

2025-12-08 16:02

許多人都有將生肉清洗再煮的習慣，不過，醫師提醒，若用水龍頭直接沖洗，反可能變成「細菌噴霧器」，污染水槽、料理檯、砧板等地方，不小心沾到就會「中獎」，建議民眾先用廚房紙巾擦拭血水，再徹底煮熟才是較好的處理方式。
吃了冰箱這物….37週孕婦流產「驚覺家中藏毒」　醫示警「這些人」特別注意

2025-05-27 15:34

夏日腳步逼近，民眾依賴冰箱需求大增。不少人一回到家，就會看看冰箱有什麼可以吃，不過就是這個小動作，就有可能把「毒」吃下肚。一名中國懷孕37週的孕婦就分享自己慘痛經歷，她只是吃了放在冰箱的生小黃瓜，以及開封後放冰箱三天的奶油，就感染李斯特菌感染，最終流產。醫師也提醒，李斯特菌是一種食源性致病菌，最常挑孕婦及嬰兒，因此要特別注意。
12歲男童半天吐8次　同校10生也就醫「嘔吐聲此起彼落」

2025-03-14 17:02

台中市一名12歲男童，本月初半夜高燒、肌肉痠痛後開始莫名狂吐，家長帶他到醫院就醫前不到半天就吐了8次，接著，同一天同校學生陸續又有8名學生類似症狀就醫，症狀診斷為諾羅病毒群聚感染，幸好經過症狀治療，一天後都已經明顯改善。
流感、腹瀉疫情雙降估3月中旬脫離流感流行期、公費用藥延長

2025-03-04 14:50

疾管署今（4）日指出，流感、腹瀉雙雙疫情均有下降趨勢，但是流感疫情雖呈下降趨勢惟仍處流行期，因此宣布公費流感抗病毒藥劑擴大用藥措施再延長至3月31日止。
春節兒童急診暴增3-4倍！醫籲「嚴防腸病毒、呼吸道傳染」這些NG行為不要做

2025-01-30 09:00

今年農曆春節連假長達9天，對於家中有幼兒的家庭來說，若孩童在假期期間生病，處理起來可能比成人更棘手。由於許多診所停診，家長往往只能帶孩子前往醫院急診就醫。醫師提醒，春節期間群聚活動增多，不僅提高了呼吸道感染的風險，若食物保存或烹調不當，也可能引發腸胃炎，尤其是免疫力較弱的兩歲以下孩童，需格外注意。
春節抽檢！這款「佛跳牆」腸桿菌超標　新北檢測試劑供民眾索取

2025-01-16 16:53

農曆春節即將到來，每個家庭都會準備年菜、年貨以及各種零食餅乾，而年節的產品食品安全也要把關。新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗市售春節應景食品，及網路購物平臺販售之知名冷凍年菜，共抽驗197件產品，發現1件冷凍年菜佛跳牆檢出腸桿菌科超標不合格。另外，新北也免費提供簡易檢測試劑，可以供民眾檢測二氧化硫、過氧化氫及皂黃、二甲基黃、二乙基黃，讓民眾吃得更安心。
饗饗疑似食物中毒案增至77人！疾管署曝最新數字與北市府有出入

2025-01-14 15:01

「饗饗」疑似食物中毒案，疾管署日前協同北市衛生局進行流行病學調查，也進行個案檢體檢驗，共採檢73人個案，有9人檢出諾羅病毒呈現陽性。據疾管署所掌握的最新數據，77人用餐後出現不適症狀，與北市衛生局所公布的59人未新增不一樣。北市衛生局回應，不影響停復業。
美國已現多起貓科動物感染禽流感案例　飼主該如何保護寵物？

2025-01-02 17:05

去年越南及美國等地相繼傳出老虎、獅子等貓科動物感染禽流感病毒暴斃事件，美國傳出多起家貓感染病例，且美國疾病管制暨預防中心（CDC）上月下旬亦出現境內首起人類感染禽流感重症病例。人類除了擔心自己可能感染，也擔心飼養的貓成為高風險族群。
26歲女與貓玩　視力竟剩0.2…醫曝原因

2024-09-12 13:51

苗栗一名26歲女子近期左眼視力突然變得模糊，且出現黑影，至為恭紀念醫院眼科檢查後，發現該女視力僅剩0.2，左眼患有虹彩炎等，進一步抽血檢驗結果查出該女發炎是弓漿蟲感染，問診後發現，她平常喜歡與貓咪玩耍，導致寄生原蟲引起感染。
越南法國麵包疑蛋黃醬遭汙染　毒物醫教你這些眉角預防中毒

2023-08-07 14:58

桃園中壢忠貞市場排隊名店「越南法國麵包」爆發上百人食物中毒，衛生局勘驗發現業者「蛋黃醬」製作時未落實雞蛋清潔，疑似是造成此次事件主因，也引發外食族擔憂；毒物科醫師提醒，沙門氏菌感染屬於比較嚴重的食物中毒，一般人會出現急性腸胃炎症狀，不過長輩及嬰幼兒要特別注意，有可能引發敗血症、器官衰竭，可能造成生命威脅。

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