2025-06-19 13:42
名店周氏蝦捲遭爆料員工將廚餘倒回滷鍋煮,質疑繼續販售給消費者;員工的理由是顧客所剩油豆腐是整塊「沒咬痕」,誤以為對方沒吃、避免浪費才倒回滷鍋。台南市衛生局本月11日稽查,開出3項疏失且限期改善,進一步調閱監視器影片判斷為個人行為,暫不開罰,要求業者加強教育訓練。
2025-06-11 13:35
台南市政府衛生局接獲檢舉,指稱名店周氏蝦捲的員工,將廚餘到回滷鍋煮賣,員工的理由是顧客所剩油豆腐是整塊「沒咬痕」,誤以為對方沒吃、避免浪費才倒回滷鍋。業者今(11日)出面道歉,指出公司處理廚餘有SOP流程,後續將約談這名兼職員工並依規定論處。衛生局今也到場稽查,表示違法若屬實,最高可以高罰2億元。
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