2025-04-26 08:30
「節分」是日本的傳統節日,每年2月初左右,日本人會在節日當天享用粗壽司卷「惠方卷」,不過超商為了節日而製造過量惠方卷,大量食物遭到廢棄處理,成為近年來不斷被外界批評的一大問題。在日本每天有高達8噸重的米飯,被送到廢棄物處理場燒毀,尤其這一年來日本出現嚴重缺米危機,導致米價飆升,日本人今年對食物浪費問題應有更深感觸,本文將探討惠方卷的浪費問題,以及日本缺米的主要成因。
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