白肉雞3月拉警報？陳吉仲：可多食用各種國產禽肉

受到氣候、禽流感、飼料上漲等多項因素影響，台灣蛋價上漲、供不應求。除了雞蛋，國產白肉雞一週出雛數也下降，農委會預估特定部位的雞肉3月底會有缺口，會以進口替代補足供應。對此，農委會主委陳吉仲25日表示，去年下半年已經注意到美國禽流感會影響到雞肉進口，評估影響不大，但也鼓勵消費者多多消費其他國產農漁畜產品，滿足肉類所需的營養。

有關雞肉可能不足的問題，陳吉仲25日在臉書上說明，2021年國人的白肉雞消費量60萬公噸，其中國內供應42.5萬公噸，其餘17.5萬公噸來自進口。進口主要國家為美國，且進口部位多是雞腿和雞翅，每年台灣從美國進口約6.6億隻雞腿翅。

陳吉仲表示，農委會發現國人對於禽肉的需求不斷提高，每人每年消費的禽肉已從2012年的32.5公斤增加到現在的40.77公斤。

陳吉仲指出，2022年下半年就已經注意到美國禽流感會影響到雞肉進口，持續密切追蹤，但由於肉雞生長週期較短，進口影響不大。根據統計，2022年的進口雞肉大概是21.8萬公噸，還比2021年增加24.6%，今年1到2月的進口情形變化也不大。

陳吉仲說明，農產品的生產容易受到氣候環境等因素而波動，但同時有許多種類的肉類來源可以滿足所需肉類營養，例如國產白肉雞、土雞、鴨肉等禽肉，鼓勵國人多多消費國產農漁畜產品，幫助台灣農民。