台南兩大老店恐熄燈！江川肉燥飯證實「12月停業」無奈曝原因：這叫討論嗎？

台南國華街美食地圖又有變化！創立超過70年的老字號「江川肉燥飯」與在地知名小吃「金得春捲」，近日傳出暫停營業消息，消息曝光後引發老饕關注。江川肉燥飯業者透過臉書粉專證實此事，透露當地4間店面長期由金得春捲代表處理租約及轉交租金，沒想到對方決定結束營業並與房東解約，其他店家事前沒接獲通知，直到被約出來開會才知道消息，讓業者相當錯愕。

江川肉燥飯指出，位於國華街、民族路口一帶的店面，共有4間店舖由同一名房東出租，包括江川肉燥飯、金得春捲、隔壁的楊桃湯，以及富盛號的部分店面。過去60多年來，各店每月都會先將租金交給金得春捲，再由對方統一轉交房東，租賃契約也一直由金得春捲代表出面簽訂，長年以來都是採取相同模式。

不過，江川肉燥飯表示，金得春捲決定不再營業後，便直接向房東提出不續租，過程中並未事先告知其他店家。日前，金得春捲邀集相關店家集合，原以為是要共同討論租約問題，沒想到對方卻直接告知已經與房東解約，預計營業至12月底，並表示房東只認金得春捲簽訂的合約，其他店家若想繼續承租，只能自行與房東協商。

面對突如其來的消息，江川肉燥飯業者難掩不滿，直言「請問這叫做討論嗎？這叫妳們在公告已經做完的事吧」，認為牽涉多間店面及員工生計的重要決定，理應在事前充分溝通，而不是等到一切都談妥後，才通知其他受影響的店家。業者也感嘆，大家在同一個地方共同經營、生活了這麼久，卻連最基本的尊重都沒有。

江川肉燥飯接著提到，房東也是整起事件的重要因素之一。雖然早知道店家不可能永遠在同一個地點經營，卻從沒想過會以這樣的方式離開。業者也提到，金得春捲的前代老闆恐怕也沒料到，接班人決定結束營業，竟連帶影響其他店。至於後續安排，江川肉燥飯表示，目前只能先尋找合適的新地點，希望未來仍有機會繼續營業，至於確切的最後營業日，現階段仍未確定。

消息曝光後，不少網友替江川肉燥飯打氣，紛紛留言希望老店不要消失，也期待儘快公布新店址，「換地方，不准消失」、「希望能趕快找個好地點，不管搬到哪裡，我一定一路跟隨」、「找好新地點！請您務必要公告，拜託！這麼好吃的肉燥飯真的不能失傳」。也有網友對租約處理方式感到不滿，認為其他店家在毫無準備的情況下被告知結果，實在難以接受。

江川肉燥飯創立於1953年，以古早味肉燥飯聞名，招牌肉燥肥嫩多汁、富含膠質，入口肥而不膩，是不少在地老饕的口袋名單；金得春捲則創立於1954年，以用料豐富的春捲聞名，甜度也能依喜好調整。兩家都是台南國華街一帶的老字號小吃，如今傳出將於今年底結束營業，讓不少熟客感到不捨。