每天能喝多少咖啡？「紅黃綠」標示一眼看懂　過量小心引心悸

許多人每天都要來一杯咖啡，不過到底每天最多能攝取多少咖啡因？食藥署解答。

每天能攝取多少咖啡因？

根據食藥署藥物食品安全週報，蔡孟融營養師表示，咖啡因可提振精神，但也容易刺激神經中樞亢奮、增加腎上腺皮質醇等賀爾蒙分泌，過量還可能導致心悸、焦慮、失眠等狀況。

每天最多能攝取多少咖啡因？蔡孟融營養師説，每日咖啡因攝取量限制依族群年齡而不同：成人不超過300毫克、孕婦不超過200毫克，12至18歲的青少年則應在100毫克以內，12歲以下孩童需避免攝取咖啡因，以免影響成長。

其實根據規定，現場調製的咖啡需有咖啡因含量之標示，並以顏色區別每一杯咖啡因的含量：紅色含有201毫克以上、黃色含101-200毫克、綠色則低於100毫克的咖啡因。

也就是說，成人每天喝3杯「綠色」咖啡，尚不需要擔心咖啡因過量；若喝一杯「紅色」咖啡，則已接近一日上限。

至於購買含有咖啡因的包裝飲料，可以注意產品外包裝上以mg／100 mL（毫克／100毫升）為單位標示的咖啡因實際含量，每100毫升咖啡因低於20毫克的飲料可標記為20 mg/100 mL以下，每100毫升低於2毫克者可直接標示「低咖啡因」。