民眾對台南食物普遍印象都是「甜」,甚至有人說台南連空氣都是甜的,但根據衛生福利部最新統計,台南市學生平均每人僅0.49顆蛀牙,是全國最低,完全顛覆一般人的印象,還有網友打趣說「台南人經過世世代代的磨練,已經有抵抗力了,這叫物競天擇」、也有人說「因為糖吃得多,刷牙也格外認真。」台南市府則將成績歸功於平日推動偏鄉學校口腔巡迴醫療,並建立正確口腔保健習慣。
根據衛福部「108至109學年度6至18歲兒童及青少年口腔健康調查計畫報告」,全國學童蛀牙最少的縣市前三名分別為台南市(0.49顆)、金門縣(0.94顆)、以及澎湖縣(1.00顆);最多的前三名則是苗栗縣(3.82顆)、台中市(3.28顆)、南投縣(2.89顆)。
對此成果,台南市府表示,近年與中央合作推動含氟漱口水防齲計畫及學童口腔保健計畫,更獲得健保署及牙醫師公會協助,推動偏鄉學校口腔巡迴醫療服務及媒合捐贈口腔診療台,提升偏鄉學童口腔保健服務品質。
台南市教育局長鄭新輝表示,台南市國中小學學生齲齒率25.51%,遠低於全國平均值31.33%,複檢率93.97%則高於全國平均值85.25%,他感謝台南市牙醫師公會的協助,以及各校落實宣導日常潔牙習慣的養成與加強複檢追蹤,建立學童口腔保健習慣。