台北傳統市場「日式料理」推薦！特搜8家隱藏版美食，壽司、生魚片不可錯過

正港萬華人的儂編必須推薦一下「壽司王」，就位在知名必比登推介過數次的「小王煮瓜」旁邊。小小一個攤子，但總會被它超大一鍋煮沸的關東煮給吸引，在這涼颼颼的天氣裡來上一盤在滿足不過。此外，還推薦可以來一盤海苔壽司，一份100上下但份量非常大！

（圖片來源／IG@wei_yun_chih）

2.華山市場-合掌村

來到「華山市場」若你還在吃阜杭豆漿那就遜了！一樓可是有間讓人只要吃一口便能感到怦然心動幸福感的日本料理「合掌村」。

「10貫握壽司」是必點，每一款都會搭配上師傅師傅特選的配料，巧妙搭配之下替常見的握壽司帶來不一樣的新口味！除了配料醬美味，最讓人感到幸福的是，每一款都是新鮮到沒話說，不沾醬油就能品嚐到海鮮的鮮甜味，就連冷門魚類也能讓人一入口便頻頻點頭，滿足的感受到每口的細緻口感！

（圖片來源／IG@naomi614chang）

3.永樂市場-丸隆生魚行

身為台北在地老饕絕對不能不知永樂市場內的「丸隆生魚行」。使用「佃煮」將香魚以及醬油、砂糖加水一同入鍋熬煮直到水分收乾，表面會沾附一層濃稠醬汁，不只香魚入味到極致，甚至連骨頭都化掉，完全不用擔心挑魚刺的問題。

最讓人大呼過癮的一定是店內提供的味噌湯，超大塊板豆腐、豆包完全毫不手軟，幸運的會你還可以吃到大塊魚肉。

（圖片來源／IG@naomi614chang）

4.永樂市場-漁匠甘霖

 

 

 

 

 

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A post shared by 漁匠甘霖 (@fresh_1419)

一樣位在迪化商圈永樂市場一樓的「漁匠甘霖」，熱門程度可不輸丸隆生魚行，但兩家其實完全不同屬性，丸隆生魚行賣魚類美食居多，漁匠甘霖則走一個日式生魚片系列，熱愛鮭魚生魚片的儂編非常愛這家！

第一次來則推薦一定要來一碗招牌「甘霖海鮮丼」，老闆堅持使用新鮮當日的海鮮食材製作，每一口都能吃到新鮮的大海滋味！

5.龍城市場-又一村

松山區龍城市場內的「又一村」可謂是天使級美味，店內小小的只有8個座位，用餐時間客滿是家常便飯。來這到又一村一定要常常他們家的生食系列，尤其是北海道干貝以及天使紅蝦，鮮甜指數更是沒在開玩笑！

（圖片來源／IG@zh_edls、yufoodie.______）

6.中和黃昏市場-福氣屋

有別於其他市場日式料理，「福氣屋」掛著大大的燈籠有著日式街邊小店的外觀，黃昏時總會吸引滿滿美食專家來嚐鮮。若你跟儂編一樣是鮭魚生魚片控的話，它們家的鮭魚握壽司你必須給他兩個大拇指，超級大片又肥厚再抹上淡淡的日式醬汁，一份就能飽足一下午！此外店內的毛毛蟲壽司也是熟客必點菜色之一。

（圖片來源／[email protected]、bado22___）

7.永春市場-阿留申生魚片

內行人才懂得永春市場，裡面可是藏有滿滿隱藏版美食，其中「阿留申生魚片」就會讓你大嘆相見恨晚！不像其他家日本料理販售多款品項，阿留申就只賣生魚片，來到這你可以看到老老闆表演現切特技，還能吃到鮮甜又新鮮的生魚，不少家庭主婦還會買回家加菜。

（圖片來源／IG@ericfoodblog）

8.東門市場-「魚バカ-楽市•楽座」

 

 

 

 

 

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A post shared by 錢柄匡 (@bingkuangchian)

來到捷運東門站完全不用怕找不到美食，「魚バカ-楽市•楽座」在台北老饕間早已小有名氣，每有舒適的座位，在這你必須「站著吃」，儘管如此也還是有著滿滿的客人上門嚐鮮。店內的菜單店家會寫在一條條的小紙條貼在攤位前面，想吃可要看仔細！

來到這除了生魚片是必吃，老饕更會推薦你要細細品嚐它們家的壽司米，越嚼越香是最基本！

作者：Naomi　文章出處：Bella儂儂